Ekologiska restauranger i bl.a. Stockholm

Klimatsmart - genvägen till sköna gröna köp

NYHETSBREV

Kategorier

Restauranger

Redaktör:
Jens Ljunggren

Produkt

Certifiering

Mer info

Sida 1 , 2

GUNNEBO SLOTT & TRÄDGÅRDAR

Miljötänk i en unik miljö

Gunnebo Slott och Trädgårdar är en av Sveriges främsta 1700-talsanläggningar och ligger vackert beläget mellan Stensjön och Rådasjön i Mölndals stad, strax söder om Göteborg. Här är öppet hela året. Kaffehus och Krog har högsta KRAV-certifiering och vi använder främst råvaror från vår egen köksträdgård, i andra hand av ekologiska och närodlade varor. Här serverar vi hembakade läckerheter och…
Läs mer...

031-334 16 00
Mölndal

www.gunneboslott.se

AMICA RESTAURANG NORRTULL

KRAV-märkt lunchrestaurang

Vi på Restaurang NorrTull serverar mat lagad från grunden av råvaror som vi är stolta över. En del är ekologiska, andra närproducerade eller fina på något annat vis. Exempelvis är huvudingrediensen i dagens soppa ekologisk. Vi serverar bara svensk kyckling och vårt kaffe och te är såväl Fairtrade-producerat som ekologiskt. Menyerna följer årstidernas växlingar och vi har mycket grönsaker i…
Läs mer...

019-12 83 38
Örebro

www.amica.se

ROSENGRENS SKAFFERI

Vegetariska matlagningskurser med ekologiska råvaror

Rosengrens Skafferi bjuder dig på en upplevelse i örternas, kryddornas och den ekologiska matens värld. Vi håller vegetariska matlagningskurser, personalaktiviteter och utbildning av kökspersonal över hela landet. All mat lagas från grunden med lokala och ekologiska råvaror till allra största delen. Vår filosofi är att måltiden skall väcka våra sinnen. Maten skall vara vacker, smaka gott och ge…
Läs mer...

0709-18 09 69
Örebro

www.rosengrensskafferi.se

RÅ EPOK

Sushi på skånska helt utan rödlistad fisk

Sedan starten 2010 har Rå Epok arbetat för att förgylla din sushiupplevelse genom att tänka utanför ramarna. Exempelvis fokus närproducerade råvaror, inga tigerräkor eller tonfisk. Te bryggt på tallbarr. Program för återinsättning av fisk osv. Koncept går ut på att ständigt utgå från närområdet i såväl fiskutbud som i övriga råvaror samtidigt som vi vägrar rödlistade fiskar. På Rå Epok serverar…
Läs mer...

046-211 30 30,
042-14 11 44
Lund, Helsingborg

www.raepok.com

HERMANS VEGETARISKA RESTAURANG

Vegetariskt, vegan och krav-märkt restaurang

På Hermans KRAV-märkta vegetariska restaurang serveras en stor vegansk buffé med mängder av spännande varm- och kallrätter. Missa inte de läckra vegandesserterna, förmodligen stans bästa belgiska chokladkaka med sötpotatis som unik ingrediens. Stort utbud av ekologiskt kaffe och te. Njut av den underbara utsikten från verandan eller i trädgården. Här går det till och med att ta en tupplur i någon…
Läs mer...

08-643 94 80
Stockholm

www.hermans.se

LÅNGHOLMEN HOTELL & RESTAURANG

Svanenmärkt hotell, konferens, vandrarhem och restaurang

Långholmen är den gröna ön mitt i Stockholm. Miljömärket Svanens vision är ett hållbart samhälle med en hållbar konsumtion. För att nå dit är det viktigt att alla hjälps åt och väljer miljömärkta produkter. Att Svanen-märka Långholmen var ett medvetet val för ett långsiktigt hållbart samhälle. Dessutom har vi valt att klimatkompensera en del av våra utsläpp via Zeromissions trädplanteringsrojekt…
Läs mer...

08-720 85 00
Stockholm

www.langholmen.com

STRANDNÄRA

Ekologiskt café, restaurang och Bed & Breakfast

StrandNära bjuder på ett naturskönt och KRAV-märkt Bed & Breakfast och EkoCafé, i charmig trädgårdsmiljö med idylliska, lugna omgivningar, bara ett stenkast från havet med bad och långa strandpromenader. Sommarrestaurangen Eco by StrandNära är listad i White Guide bland Sveriges bästa restauranger & StrandNäras EkoCafé fick utmärkelsen ”Årets Hållbara Café 2015″ av White Guide Café.…
Läs mer...

0485-366 00
Mörbylånga

www.strandnara.com

TIMJAN CAFÉ & RESTAURANG

Restaurang, café och örtagård

Timjan är en restaurang, café och örtagård som får råvarorna från egna odlingar och lokala producenter. All mat lagas från grunden. Vi tillverkar även marmelader, saft, sylt, vinägrar, oljor, honung, örtkryddor, senap samt en ekologisk dryck från björksav med en liten tillsats av äpple direkt ner i flaska utan tillsatser.
Läs mer...

070-634 62 75
Vrigstad

www.cafetimjan.se

Ta gärna en titt på sida 2 för fler tips!

Föregående sida 1 , 2 Nästa sida

Produkt	Mer info	Sida 1, 2
ALMARS KROG Passionerad, genuin mat av närproducerade råvaror Almars krog är belägen endast 10 min från Karlstad centrum på innergården av det vackra Almars gård. På gården har det bott präster sedan 1630 talet och gården tillhörde då Grava kyrka. Restaurangen ligger i det som på förr var ett magasin för sädestorkning och förvaring av foder för djuren. På Almars Krog ser vi att vi säljer en upplevelse för gästerna och inte bara en matbit, vi lägger… Läs mer...	054-53 47 32 Karlstad	www.almarskrog.se
AMANO En bit av Toscana i Örebro Närproducerade, ekologiska råvaror och viner av högsta kvalité brinner vi för. Färsk gös direkt från Hjälmaren, lokalt plockad svamp och oljor från Julita är bara ett par exempel. Vi har också en av Sveriges största italienska vinkällare. Amanos öppettider är måndag till lördag från kl 18:00 till sent och ni kan boka bord på hemsidan. Hjärtligt välkomna till oss! Läs mer...	019-32 33 70 Örebro	www.a-mano.se
BALTHAZAR - VEGETARISK RESTAURANG & BAR Sveriges första restaurang med tre KRAV-märken Välkommen till Balthazar, vår lilla ekologiska och vegetariska restaurang och bar vid Möllevångstorget i Malmö. I en avslappnad och högst personlig miljö erbjuder vi nu som första restaurangen med tre KRAV-märken ett unikt utbud av vegetariska rätter, alla egenkomponerade och variationsrika. Vi har även ekologiska vinsorter samt ett brett sortiment av olika ölsorter. Läs mer...	040-616 02 03 Malmö	www.balthazar.me
BISTRO DELIBRUKET KRAV-märkt ekologisk café och catering Delibruket levererar catering och har två lunchrestauranger i Sollentuna och Solna. Vårt motto är att erbjuda god, vällagad mat gjord på riktiga ekologiska råvaror. Allt vi säljer ska vara tillagat på plats och gärna med produkter från närområdet. Därför är vi även KRAV-certifierade. Vi gillar mat och vet att en god och nyttig lunch är en förutsättning för en rolig och effektiv dag. Välkommen in… Läs mer...	08-580 00 890 Solna, Sollentuna	www.delibruket.se
BLUEBERRY En må-bra-fabrik Blueberry har skapats utifrån en vision om en liten må-bra-fabrik, med ett holistiskt perspektiv på människan och livet. Vår intention är att göra hälsa och hälsokost lite modernare, lite snyggare och framförallt mer inspirerande! Blueberry erbjuder ett brett utbud av ekologiska och rättvisemärkta varor, lunchmat och smoothies, färskpressade juicer, catering, kostrådgivning och mycket mer. Vi har… Läs mer...	08-661 25 50 Stockholm	www.blueberrylifestyle.se
CAFÉ SAMT Ekologiskt café På Café Samt anstränger vi oss att handla närproducerat och ekologiskt, och vi använder rena produkter utan tillsatser. Många av våra rätter är vegetariska. Kakor och bakverk, bakade på nytt sätt, ger en upplevelse av sötma, som gör gott, och är gott. Hos oss finns inga halvfabrikat, och allt är glutenfritt. Här kan du också bekanta dig med Raw Food - en mattradition som vi vill lyfta fram. I… Läs mer...	0171-275 00 Enköping	www.cafesamt.se
CAROLAS EKO Riktig hemlagad mat Carolas Eko driver ett flertal restauranger i Stor-Stockholm – allt ifrån skolrestauranger till museirestaurang och värdshus. Vår verksamhet drivs av att alltid servera mat lagad från grunden på ekologiska råvaror i största mån och gärna närproducerade. Våra gäster möts dagligen av en mångfald på tallriken, i form av stor variation av råvaror, färg och smak. Läs mer...	08-728 00 33 Solna	www.carolaseko.se
CHUTNEY En av Sveriges mest anrika vegetariska restauranger Välkommen till Chutney, en av Stockholms första renodlade vegetariska restauranger som serverar framtidens mat! Våra recept hämtas ofta från Indien, Persien, Thailand mm. och lokalerna har hämtat inspiration från Mellanöstern och Asien och är exotiskt utsmyckad. Du kanske är vegetarian av etiska skäl, för miljöns skull, för att må bättre, eller så äter du vegetariskt bara ibland. Till oss är alla… Läs mer...	08-640 30 10 Stockholm	www.chutney.se
ECOBAREN PÅ CENTRALBADET Ekologisk mat och livgivande Raw Food Ecobaren är det lilla vattenhålet med det stora hjärtat där ledstjärnan är medvetenhet om människans- och jordens hälsa, vilket avspeglas i vår meny med ekologisk mat och livgivande Raw food. I en unik och avkopplande spa-miljö inbjuds till att låta kropp och själ slappna av, samtidigt som en variation av naturens råvaror avnjuts i en välkomponerad smakupplevelse. På Ecobaren serveras en exklusiv… Läs mer...	08-24 10 81 Stockholm	www.centralbadet.se
EKOMATCENTRUM Informationscentrum för ekologiska produkter EkoMatCentrum är ett resurscentrum för hållbarhetsfrågor där viktiga komponenter är klimat, miljö och ekologi. Vi riktar oss till livsmedelsmarknadens alla aktörer. Specialområdet är restaurang- och storhushållssektorn. Föreningens främsta syfte är att verka för en bättre miljö och hållbara produktionsmetoder på lång och kort sikt. Föreningen verkar genom att sprida information om miljö, klimat… Läs mer...	08-582 444 24, 08-779 59 29 Sigtuna	www.ekomatcentrum.se
GOURMET GRÖN Prisbelönat ekologiskt & vegetariskt sedan 1992 Gourme Grön är en KRAV-märkt restaurang som sätter råvarorna i första hand. Vår kvalitetssäkring är mycket hög och vi arbetar med det regionala anslaget, fairtrade produkter och säsongsanpassning. Vi startade 1992 med vår vegetarisk buffé och vi är med i White Guide sedan 1996. På Östra Piren i Karlshamn håller vi som bäst på att utveckla ett konferenskoncept med medvetna konferenser.… Läs mer...	0454-164 40 Karlshamn	www.gourmetgron.se
GRAND HÔTEL STOCKHOLM Glamoröst och KRAV-märkt mitt i stan Grand Hôtel har varit hem för celebriteter, storslagna evenemang och helt vanliga livsnjutare sedan 1874. De senaste tjugo åren har miljöfrågorna fått ta allt större plats, och numera är tre av våra restauranger KRAV-certifierade. På Verandan firas allt från påsk och midsommar till jul och nyår med KRAV-märkt mat, fri från GMO och rödlistade fiskar. Cadierbaren lockar champagnetörstiga och… Läs mer...	08-679 35 00 Stockholm	www.grandhotel.se
GREEN CATERING Ekoloogisk mat för alla Green Catering använder ekologiska och närproducerade råvaror. Vi har ett genuint intresse av de varor som finns på våra svenska gårdar och vill dela med oss till ert matbord. Våra menyer är säsongsbetonade och vi lagar all mat från grunden. Vi lagar all sorts mat till alla sorters tillställningar, efter era önskemål eller våra förslag. Läs mer...	0707-55 12 09 Sigtuna	www.greencatering.se
GROOVY FOOD - CATERING Vi älskar mat Groovy Food AB finns för att vi älskar mat. Kvaliten är det viktigaste! Bra råvaror blir bra mat. Vi har alltid använt mycket ekologiska produkter och är nu även KRAV-certifierade. Att mat ska vara vacker och smaka gott är självklart. Men vi vill också att maten ska vara bra, både för dig och naturen. Därför använder vi mycket ekologiska produkter och försöker få tag på mat som är producerad på… Läs mer...	031-22 53 19 Göteborg	www.groovyfood.net
GÖTEBORGS OPERAN Miljömedvetet operahus med Svanenmärkt restaurang GöteborgsOperan jobbar aktivt med miljöfrågor och har gjort så i flera år. Vår strävan är att så mycket som möjligt ska vara miljömärkt och miljövänligt. Det gäller allt från papper och tyger till viner, mat och godis. Hela den verksamhet som ryms inom vår restaurangs paraply: restaurang, kaféer, barer, köket och personalmatsalen är Svanenmärkt. Barnkören har en konsertkostym som helt är gjord i… Läs mer...	031-10 80 00 Göteborg	sv.opera.se
HANDELSMAN FLINK Svanenmärkt restaurang Handelsman Flink erbjuder en Svanenmärkt restaurang. Fisken kommer från Göteborg eller bryggan nedanför, ostron och musslor från Mollösund. Havskräftor, hummer och övriga skaldjur fiskar vi själva och är alltid dagsfärska. I vår sjöbod vid strandkanten kan du köpa med dig havets läckerheter hem eller för utflykten. Köttet kommer från våra lokala leverantörer, där man ser till att djuren mår bra.… Läs mer...	0304-550 51 Ellös	www.handelsmanflink.se
HORNUDDENS GÅRDSRESTAURANG Mer ekologiskt och närodlad än du trodde var möjligt Här kan du få din fika eller måltid mer ekologiskt och närodlad än du trodde var möjligt. Majoriteten av våra råvaror skördas är framtagna på vår egen gård men i en del fall så tar vi hjälp av våra vänner. Med ost från Jürss Mejeri, Vallgarns gårdsmejeri, dinkel från Warbro Kvarn, rapsolja från Norra Stene och honung från Björnlunda så kompletteras våra styrkor med deras och vi är stolta över att… Läs mer...	0152-326 18 Strängnäs	www.hornudden.net
INGEBORGS Näringsrik, ekologisk och närproducerad mat På Ingeborgs Restaurang & Café finns stor kunskap om mat, hälsa, näring, balans, njutning och välbefinnande. Vi älskar att jobba med nya smaker och kombinationer som får kroppen full av energi. Hos oss kan du njuta av god näringsrik mat som vi komponerat med tanke på både näring och smak. Vi väljer i första hand ekologiska, närproducerade produkter för dig och för vår miljö. Vi erbjuder även raw… Läs mer...	019-27 27 12 Örebro	www.ingeborgsiorebro.se
MATDISTRIKTET Lunchbutiken med medveten mat Matdistriktet är lunchbutiken med medveten mat. Vi har ett noggrant utvalt sortiment där vi månar om det som är ekologiskt, närproducerat och småskaligt tillverkat. Mat ska smaka gott och äkta på riktigt - utan fuffens, konstiga tillsatser eller smakförstärkare. Det är inte bara smaken och kvaliteten som är det viktiga. Vi vill veta var maten kommer ifrån, göra kloka val för miljö och natur och… Läs mer...	08-32 02 40 Stockholm	www.matdistriktet.se
MATDISTRIKTET Medveten mat - take-away per vikt Matdistriktet är matbutiken med medveten mat. Vi har ett noggrant utvalt sortiment där vi månar om det som är ekologiskt, närproducerat och småskaligt tillverkat. Vi har också en mycket uppskattad lunchbuffé (tis-fre) där du helt enkelt väljer det du vill ha och betalar per vikt. Läs mer...	08-32 02 040 Stockholm	www.matdistriktet.se
MATMEKKA Ekorestaurang med rena råvaror och närodlade produkter Varmt välkommen till MatMekka på Etnografiska museet! På Matmekka förvandlas svenska råvaror till något exotiskt och åtråvärt och som därmed förstärker Etnografiska museets profil. Prisvärda rätter smaksatta med världens alla kryddor och lagade efter säsong. Köket, där egenkontrollen och hygienen intar en självklar plats, inspirerar med sitt självklara val av ekologiskt och närproducerat och… Läs mer...	08- 519 550 54 Stockholm	www.varldskulturmuseerna.se
MIMMIS VISTHUS Närproducerad och ekologisk mat Vi finns för dig som älskar god mat, som både är hälsosam för kroppen och skonsam för miljön. I visthuset hittar ni närproducerad mat som t.ex. kalkon från Visätter, chark från Wadstens, grönsaker från Gåsbäcken och skördekassen, honung och vilt från Ormsätter. Ni hittar även ett brett sortiment av ekologiska och kravmärkta produkter tex från Saltå kvarn och Renée Voltaire. Mår naturen bra… Läs mer...	011-10 21 22 Norrköping	www.mimmisvisthus.se
MOTWALLS Årstidsvarierad klassisk svensk mat Motwalls månar om både miljö och människa. Hållbarheten är genomgående i allt från maten, vinerna, personalens kläder till lokal och inredning. Till och med färgen på väggarna är ekocertifierad och menyn läser du på en läsplatta för att spara på papper. Maten varierar vi efter säsong och vi baserar den på ekologiska råvaror och från lokala leverantörer i så stor mån vi kan för att undvika långa… Läs mer...	08-519 42 300 Stockholm	www.motwalls.se
ORGANIC GREEN Vegetarisk restaurang med ekologiskt tänkande Val av föda är också att välja framtid. Vi är en vegetarisk restaurang och butik med inriktining på ekologiskt odlat. Vi har ett stort utbud av ekologiska, vegetariska baslivsmedel såsom bönor, hirs, bovete, råris, tofu etc. samt färska KRAV-odlade eller biodynamiskt odlade frukter och grönsaker och bröd från ett naturbageri. Ge din kropp energifylld mat som är tillagad med kärlek. Välkommen! Läs mer...	08-612 74 84 Stockholm	www.organicgreen.se
PENSIONAT STRÖMBACKEN Ekopensionat med KRAV-certifierad restaurang Pensionat Strömbacken är ett ekopensionat som är beläget i vårt härliga hus. Vi erbjuder övernattning i våra tre dubbelrum, mat i vår restaurang och avkoppling i vår ljuvliga trädgård och dess omgivningar. Vår passion är god och näringsrik mat gjord på ekologiska råvaror. Vi är KRAV-certifierade på nivå 3, vilket innebär minst 90% av totala inköpsvärdet av livsmedel består av KRAV-certifierade,… Läs mer...	0454-467 14 Olofström	www.strombacken.se
PICADELI Mat som är mer hållbar för dig – och för världen Vi tycker att maten skall vara både god och nyttig. Nu finns Picadeli – alternativet för dig som vill äta god och nyttig mat. Och sist men inte minst så ska man bli mätt. Man kan bli rejält mätt på en sallad och det blir man hos oss – garanterat. Vi har nämligen alltid fast pris på våra sallader och då ingår dessutom alltid något gott från vår varma eller kalla deli. Vi har tagit fram våra… Läs mer...	031–18 56 04 Göteborg	www.picadeli.se
PM & VÄNNER Miljövänligt café & restaurang PM & Vänner är en grupp av restauranger, bageri och mötesplatser i hjärtat av Småland. Vår matfilosofi bygger på tre hörnstenar som grund, skog, äng och sjö, där vi vill visa vad vårt fantastiska landskap och land kan erbjuda. Vi har vår gastronomiska hemvist i en modern småländsk stil som innehåller tekniker och texturer från såväl klassiska som mer moderna kök. Restauranggruppen PM & Vänner… Läs mer...	0470-470 75 Växjö	www.pmrestauranger.se
PRIMATEN Mat gjord på ekologiska råvaror av högsta kvalitet Vi tror att maten vi äter är enormt viktig för vår hälsa. Vi tror också att vi mår som allra bäst om vi får äta det vi ätit under vår långa evolution. Maten som gjort oss till de vi är. Vi erbjuder ett ekologiskt gräsbeteskött som är närproducerat! Djuren får gå fritt ute mer och beta en mångfald av gräs och örter. Fisken vi erbjuder är vildfångad och innehåller mindre… Läs mer...	018 36 40 07 Uppsala	www.primaten.org
RESTAURANG SOLBACKEN En av Visingsös mest besökta restauranger På Visingsö hittar du Restaurang Solbacken där du kan njuta av en måltid i lugn, rogivande och historisk miljö eller bara ta en kopp kaffe med dopp. Som en KRAV-cerifierad och ekologisk restaurang lägger vi stor vikt vid råvarornas ursprung och serverar bland annat KRAV-märkt potatis och rökt fisk från Bengtsgården på Visingsö. Vi har eget bageri och bakar själva både kakor och bröd till vårt… Läs mer...	0390-400 29 Visingsö	www.restaurang-solbacken.se
ROSENDALS TRÄDGÅRD - FESTVÅNING Ekologisk & biodynamisk fest! En fest på Rosendal blir gärna både vacker, god och rolig! Vi ordnar bröllop eller födelsedagskalas, företagsfester, dop och jubileumsmiddagar, året om. När vädret tillåter dukar vi upp i trädgården, annars i ett av våra växthus. Maten lagar vi förstås i köket på Rosendal, så långt som möjligt av ekologiska och biodynamiska råvaror. Under säsong använder vi oss med glädje av trädgårdens skörd! Vi… Läs mer...	08-545 812 70 Stockholm	www.rosendalstradgard.se
ROST Krog med ekologiska och närproducerade råvaror På Rost äter du lunch, tar en kopp kaffe eller rundar av kvällen med en soppa och ett glas vin. Det är råvarornas smak och kvalitet som bestämmer. Därför använder vi ekologiskt odlade grönsaker – de är helt enkelt mycket godare, smakerna är rikare. Och eftersom vi vill medverka till att belasta miljön så lite som möjligt är det naturligt för oss att inte bara sälja ekologiska råvaror utan också… Läs mer...	090-13 58 00 Umeå	www.rostmatochkaffe.se
SALT & BRYGGA Nyttig njutning, ekologi, miljö & helhet Salt&brygga är en lite annorlunda restaurang på flera sätt. Vi vill erbjuda våra gäster mat och dryck av högsta kvalitet och samtidigt ta ett helhetsgrepp på miljötänkandet. Maten skall vara din medicin. Vi köper in de flesta av våra råvaror från lokala producenter som tillämpar ekologisk sund odling. Vi följer säsongen när det gäller grönsaker. Miljötänket går igenom i allt från mat, dryck,… Läs mer...	040-611 59 40 Malmö	www.saltobrygga.se
SALTMAGASINET Ekologisk resturang med KRAV-certifiering Saltmagasinets idé om matlagning värnar om de lokala producenterna. Vi vill använda oss av det som finns i vår del av Sverige och smakar sedan upp det med influenser från hela världen. Vi är stolta över att finnas i Västervik och vill att det ska synas i våra menyer. Vi har dels en lunchinriktning med enklare klassiska rätter och dels en kvällsservering med färdigkomponerade menyer såväl som a la… Läs mer...	0490-189 35 Västervik	www.saltmagasinet.se
SEYHMUS VEGETARISKA Ekologisk, hemmagjord vegetarisk mat Ekologiskt och hemmagjort, det är parollen för Seyhmus Ceilans vegetariska restaurang på Södermalm i Stockholm. Seyhmus personliga kök erbjuder många olika vegetariska varmrätter, soppor, sallader och bröd. Buffén som erbjuds varje dag innehåller fem varmrätter, två soppor och mer än 30 vegetariska smårätter som kåldolmar, hommus och tzatziki. Som komplement finns Seyhmus hembakta olivbröd och… Läs mer...	08-658 55 55 Stockholm	www.seyhmus.kvartersmenyn.se
SLUSSENS PENSIONAT ORUST Ekologisk slow-food Svanenmärkt restaurang Slussens Pensionat är ett musikhotell inrymt i ett äkta gammalt badpensionat. Restaurangen strävar mot en ekologisk anpassning med KRAV-märkta råvaror och miljömedveten hantering. Både hotellet och restaurangen är Svanenmärkta. Det innebär bla. grönlistad fisk, mycket ekologiskt och närproducerat. Vinlistan är 100% ekologisk! Vi samarbetar med Biodynamiska Produkter i Järna, Tjörnodlat, Töllås… Läs mer...	030-43 75 25 Henån	www.slussenspensionat.se
SVA MARGA Restaurang och matlagningskurser Sva Margas restaurang i Vaxholm lagar god och rustik mat med säsongens finaste råvaror. Här har vi inte hoppat på någon grön trend, erfarenhet och kunskap om hälsosam, ekologisk och klimatsmart mat grundar sig i mångårig erfarenhet och engagemang. Råvarorna vi använder i restaurangen och samtliga kurser är handplockade och utvalda. En mix av ekologiskt, närproducerat och i säsong eller det bästa… Läs mer...	08-716 04 88 Vaxholm	www.lagagodmat.se
TANT ANCI OCH FRÖKEN SARA Ekologiskt smakar bättre helt enkelt Vår filosofi bygger på våra egna erfarenheter inom mat och hälsa och är vi är båda intresserade av kostens betydelse för att vi ska må bra. Intresset för ekologisk mat är något som har ökat under de senaste åren och som fortfarande befinner sig under utveckling. Vi serverar mat som är hemlagad, ekologisk och närproducerad i den mån det är möjligt. Vi väljer livsmedel som är hälsosamma,… Läs mer...	060-785 57 00 Sundsvall	www.tantanci.se
TAREQ TAYLOR Ekologisk kock och catering Tareq har varit kock i 25 år och arbetat med bland annat det franska, italienska, japanska och det svenska köket. Det ekologiska och närproducerade ligger Tareq mycket varmt om hjärtat och han har arbetat aktivt med olika organisationer som till exempel Skånska Matupplevelser, Visit Sweden, Visit Denmark och Svenska Hamnar. Tareq är också en uppskattad föreläsare om mat och åker runt i landet och… Läs mer...	0705-579 751 Malmö	www.tareq.se
TEATERBAREN Gott och medvetet på Teaterbaren Oavsett vilken av våra restauranger du besöker kan du vara säker på att verksamheten drivs på ett miljömedvetet sätt. Svanen-märkningen är en garanti för det. Att vara Svanenmärkt restaurang innebär att vi: Väljer fler ekologiska råvaror, fler rättvisemärkta produkter och större andel närproducerad mat. Har gått över till energisnålare matlagningsprocesser. Använder miljömärkta produkter när vi… Läs mer...	08-14 56 06 Stockholm	www.gladaankan.se
TEATERBAREN & EKOTEKET (KULTURHUSET) Klimatsmart restaurang, café och mycket mer Teaterbaren är Svanen-märkt och strävar efter en ekologisk medvetenhet. Vi bakar vårt bröd och lagar vår mat med så mycket färska, säsongsanpassade, ekologiska och närproducerade råvaror som möjligt. Ekoteket är din mötesplats för miljöfrågor med café, utställningar och saker att göra och lyssna på. Lokalen är spännande och innehållet klimatsmart. Genom debatter, utställningar, seminarier,… Läs mer...	08-14 56 06 Stockholm	www.gladaankan.se
TEATERBRON 1 Närproducerad, ekologisk mat med omtanke & känsla På teaterbron 1 vill vi värna om våra svenska råvaror och främja för en levande landsbygd. Vår vision är att servera god mat tillagad av hållbart producerade grönsaker, fisk, kött och spannmål. Förutsättningarna är en produktion som tar hänsyn till människa, djur och natur. Vår mat är komponerad utifrån säsong, där lokalt, närproducerat och ekologiskt är ledorden. Du hittar oss på Borås nya… Läs mer...	033-400 50 51 Borås	www.teaterbron1.se
TOFTASTRAND HOTELL & KONDITORI Konferens, hotell, restaurang och konditori i rofylld miljö Hos oss kan ni mötas i ostörd miljö och samtidigt njuta av god mat och dryck. Vare sig ni väljer att träffas i sekelskiftsmiljö på Villa Vik eller på mysiga Toftastrand, erbjuder vi ljusa lokaler med modern utrustning. Ni bor i nyrenoverade, ljusa, personligt inredda rum - flera med sjöutsikt. Ända sedan starten 1993 har vi strävat efter att undvika negativ påverkan på vår miljö. Vårt… Läs mer...	0470-652 90 Växjö	www.villavik.se
TRIO RESTAURANT En unik matupplevelse för alla sinnen Trio bjuder på en unik matupplevelse för alla sinnen. Vi använder till största delen lokala, ekologiska och biodynamiska produkter. Dessutom både plockar vi och odlar en hel del själva. Läs mer...	040-57 97 50 Malmö	www.triorestaurant.se
UMEÅ FOLKETS HUS Gröna möten, grönt boende & svanenmärkt restaurang Grönare möten omfattar alla konferensens faser, från resor och konferensmat till övernattningar. Du märker det redan på planet, det sänker sig i en mjuk bana med motorerna nästan på tomgång. Miljötaxin som tar dig på sex minuter till Umeå Folkets Hus drivs med miljöbränsle. Konferensanläggningen erbjuder dig en klimatsmart konferensmeny från Svanenmärkta restauranger och på kvällen somnar du in… Läs mer...	090-15 62 00 Umeå	www.umeafolketshus.se
VILLA ANNA RESTAURANG Prisbelönt ekologisk restaurang Villa Annas prisbelönta kockar lagar rustik svensk mat och serverar klassiska rätter med ständiga inslag av nytänkande. Här finns den privata livsnjutarens lunch, liksom vällagade affärsluncher där alltid en husmanskost erbjuds. På kvällen serveras en kulinarisk upplevelse. Kontakta oss gärna för en antydan om aktuell inriktning. I all vår matlagning prioriteras närproducerade råvaror, i mån av… Läs mer...	018-580 20 00 Uppsala	www.villaanna.se
VILLA SJÖTORP Bra mat året om Allt som serveras kommer från vårt eget kök, huvudsakligen baserat på lokalt, ekologiskt producerade råvaror. Fisk och skaldjur från Göteborgs fiskauktion, Mowitz kyckling, glada kossor från Gröna Gårdar, vilda djur, lyckliga ägg och sagolik ost från Hvena. Färska örter skördar vi i trädgården och vinbärsbuskarna brukar speglas i menyerna långt in på hösten. Restaurangen är miljödiplomerad av… Läs mer...	0522-201 74 Ljungskile	www.villasjotorp.se
VÄXBO KROG Restaurang med ekologiska och närproducerade råvaror Växbo Krog värnar om det lokala och handlar nästan uteslutande våra råvaror från vår närhet. Vår verksamhet är säsongsbetonad med många gäster under sommarhalvåret samt under jultid. Vår vision är att värna om det fina matarv vi fått samt att utveckla nya och spännade smakupplevelser med moderna tillagningsmetoder och beredningssätt. Vi levererar en upplevelse ledd av krav på råvarans ursprung… Läs mer...	0278-666 185 Växbo	www.vaxbokrog.se
YTTERJÄRNA RESTAURANG Ekologiskt, biodynamiskt och närodlat Hos oss tillagas all mat från grunden av högsta kvalitet med råvaror från närliggande ekologiska eller biodynamiska gårdar och odlingar. Vi arbetar mycket med förädling av råvarorna – vi vill erbjuda mat som är nyskapande! Nyckeln till matupplevelsen är vår gedigna kunskap, skaparglädjen och kärleken till råvarorna. Välkommen till en färgsprakande och smakrik buffé måndag-fredag 11.30 -… Läs mer...	08-554 302 28 Järna	www.ytterjarnarestaurang.nu
ÄNGAVALLEN - ÖRTAGÅRDENS RESTAURANG Skånsk ekologisk gourmetmat Den bästa maten görs av de bästa råvarorna. Svårare än så är det inte, och de bästa råvarorna finns hos oss. Här i restaurangen förvandlar våra inspirerade, duktiga kockar det gårdens fält och djur ger till en matupplevelse du inte hittar någon annanstans. Hos oss är allt garanterat 100% ekologiskt. Restaurangen ligger vid örtträdgården, med den engelska parken bara ett ekologiskt stenkast bort.… Läs mer...	040-42 32 50 Vellinge	www.angavallen.se
ALUDDEN Läs mer...	Lerum	www.aludden.se
ANTIBARBARUS Läs mer...	Göteborg	www.antibarbarus.se
BAR NATURLIG KROG & VINBAR Läs mer...	Malmö	www.barmalmo.se
BERNS ASIATISKA Läs mer...	Stockholm	www.berns.se
BREMERSONS Läs mer...	Kalmar	www.bremersons.se
COUSCOUS - CATERING OCH EVENT Läs mer...	Stockholm	www.couscous.se
CURLYFOOD Läs mer...	Stockholm	www.curlyfood.se
DELI STOCKHOLM Läs mer...	Sollentuna	www.delistockholm.se
DJURET Läs mer...	Stockholm	www.djuret.se
DUNKER MATSALAR & BAR Läs mer...	Helsingborg	www.dunkermatsalar.com
ECO SUSHI BAR Läs mer...	Köping	www.facebook.com
EKOBUTIKEN CAFÉ & RESTAURANG Läs mer...	Danderyd	www.ekobutiken.com
EKOKROGAR Läs mer...	Sigtuna	www.ekokrogar.se
EN LITEN SMULA PÅ LANDET - SUNDSTA SÄTERI Läs mer...	Norrtälje	www.enlitensmula.se
FAR I HATTEN Läs mer...	Malmö	www.farihatten.se
FÄRNA HERRGÅRD & SPA Läs mer...	Skinnskatteberg	www.farnaherrgard.se
FÄVIKEN MAGASINET Läs mer...	Järpen	favikenmagasinet.se
GAMLA BROGATAN RESTAURANG Läs mer...	Malmö, Lund	www.brogatan.com
GAMLA ORANGERIET Läs mer...	Stockholm	www.gamlaorangeriet.se
GAZPACHO Läs mer...	Skåne	www.gazpacho.se
GODA RUM Läs mer...	Kumla	www.godarum.nu
GOURMET SOFIE Läs mer...	Göteborg	www.gourmetsofie.se
HACHI Läs mer...	Örebro	www.facebook.com
HAMNHUSET ASKERSUND Läs mer...	Askersund	www.hamnhuset.se
HOTELL HEDEN Läs mer...	Göteborg	liseberg.se
HULKOFFGÅRDEN Läs mer...	Karungi	www.hulkoff.se
HÄSSLÖ VÄRDSHUS Läs mer...	Västerås	gastrogate.com
IZAKAYA MOSHI Läs mer...	Växsjö	www.izakayamoshi.se
JERNBRUKET Läs mer...	Floda	www.jernbruket.se
KAFÉ DE LUXE Läs mer...	Växjö	www.kafedeluxe.se
KALASON MATSTUDIO Läs mer...	Örebro	www.kalason.se
KALF & HANSEN Läs mer...	Stockholm	www.kalfochhansen.se
KOLONI Läs mer...	Saltsjö-Duvnäs, Stockholm	www.koloni.se
KOSTERS TRÄDGÅRDAR Läs mer...	Sydkoster	www.kosterstradgardar.se
KRETSLOPPSHUSET I MÖRSIL Läs mer...	Mörsil	www.kretsloppshuset.com
KUMMINS RESTAURANG Läs mer...	Umeå	www.kummin.nu
KÖK11 Läs mer...	Växjö	www.kok11.se
LAGERLUNDEN BISTRO & BAR Läs mer...	Växjö	www.lagerlunden.se
LILLA BJERS GÅRDSKROG Läs mer...	Visby	www.lillabjers.se
LILYS BURGER Läs mer...	Stockholm	www.facebook.com
MAGASINET HÄRÖN Läs mer...	Härön	www.magasinetharon.com
MATAPOTEKET MAINLY RAW Läs mer...	Stockholm	www.mainlyraw.se
MAX - HAMBURGARE Läs mer...	Flera orter	www.max.se
MÄSSRESTAURANGER I MALMÖ Läs mer...	Malmö	www.massrestauranger.se
OPEN NEW DOORS Läs mer...	Göteborg	www.opennewdoors.se
PENSIONAT STYRSÖ SKÄRET Läs mer...	Göteborg	www.pensionatskaret.se
RAW FOOD HOUSE Läs mer...	Malmö	www.rawfoodhouse.se
RESTAURANG MAT & DRYCK på Astrid Lindgrens Näs Läs mer...	Vimmerby	www.astridlindgrensnas.se
RESTAURANG OVALEN PÅ AROS CONGRESS Läs mer...	Västerås	www.acc.se
RESTAURANG VOLT Läs mer...	Stockholm	www.restaurangvolt.se
ROLLIN BISTROS Läs mer...	Hela Sverige	www.rollinbistros.se
SIKFORS HERRGÅRD Läs mer...	Hällefors	www.sikforsherrgard.se
SKEPPARHOLMEN NACKA Läs mer...	Nacka	www.skepparholmen.se
SKÄRALIDS RESTAURANG Läs mer...	Ljungbyhed	www.skaralidsrestaurang.se
SOLBERGA RESTAURANG Läs mer...	Köpingsvik	www.solbergagard.se
SOLROSEN Läs mer...	Göteborg	www.restaurangsolrosen.se
STADSTRÄDGÅRDEN Läs mer...	Örebro	www.stadstradgarden.nu
STÅNGS MAGASIN Läs mer...	Linköping	www.stangsmagasin.se
SYSTRARNA PÅ GAGGESKA GÅRDEN Läs mer...	Västerås	gastrogate.com
TAPORI TIFFINS Läs mer...	Malmö	www.taporitiffins.se
UPPSALA KONSERT & KONGRESS Läs mer...	Uppsala	www.ukk.se
VILLA VIKS MATSALAR Läs mer...	Växjö	www.villavik.se
ZEST I KARLSTAD Läs mer...	Karlstad	www.zest-karlstad.se
ZOCALO Läs mer...	Stockholm, Uppsala, Malmö	www.zocalo.se
ÄLVTÅETS GRÖNA EKOKROG Läs mer...	Umeå	www.alvtaetsgrona.se
ÄSTAD VINGÅRD Läs mer...	Tvååker	www.astadvingard.se
ÖJABY HERRGÅRD Läs mer...	Växjö	www.ojabyherrgard.se
ÖSTARPS GÄSTGIVAREGÅRD Läs mer...	Blentarp	www.ostarpsgastis.se

Ta gärna en titt på sida 1!

Föregående sida 1 , 2 Nästa sida