Klimatsmart - genvägen till sköna gröna köp

NYHETSBREV

 

Kategorier


Redaktör:
Jens Ljunggren

Dela på Facebook
Produkt Certifiering Mer info

GUNNEBO SLOTT & TRÄDGÅRDAR

Miljötänk i en unik miljö

Gunnebo Slott och Trädgårdar är en av Sveriges främsta 1700-talsanläggningar och ligger vackert beläget mellan Stensjön och Rådasjön i Mölndals stad, strax söder om Göteborg. Här är öppet hela året. Kaffehus och Krog har högsta KRAV-certifiering och vi använder främst råvaror från vår egen köksträdgård, i andra hand av ekologiska och närodlade varor. Här serverar vi hembakade läckerheter och…
Läs mer...


031-334 16 00
Mölndal

AMICA RESTAURANG NORRTULL

KRAV-märkt lunchrestaurang

Vi på Restaurang NorrTull serverar mat lagad från grunden av råvaror som vi är stolta över. En del är ekologiska, andra närproducerade eller fina på något annat vis. Exempelvis är huvudingrediensen i dagens soppa ekologisk. Vi serverar bara svensk kyckling och vårt kaffe och te är såväl Fairtrade-producerat som ekologiskt. Menyerna följer årstidernas växlingar och vi har mycket grönsaker i…
Läs mer...


019-12 83 38
Örebro

RÅ EPOK

Sushi på skånska helt utan rödlistad fisk

Sedan starten 2010 har Rå Epok arbetat för att förgylla din sushiupplevelse genom att tänka utanför ramarna. Exempelvis fokus närproducerade råvaror, inga tigerräkor eller tonfisk. Te bryggt på tallbarr. Program för återinsättning av fisk osv. Koncept går ut på att ständigt utgå från närområdet i såväl fiskutbud som i övriga råvaror samtidigt som vi vägrar rödlistade fiskar. På Rå Epok serverar…
Läs mer...


046-211 30 30,
042-14 11 44

Lund, Helsingborg

HERMANS VEGETARISKA RESTAURANG

Vegetariskt, vegan och krav-märkt restaurang

På Hermans KRAV-märkta vegetariska restaurang serveras en stor vegansk buffé med mängder av spännande varm- och kallrätter. Missa inte de läckra vegandesserterna, förmodligen stans bästa belgiska chokladkaka med sötpotatis som unik ingrediens. Stort utbud av ekologiskt kaffe och te. Njut av den underbara utsikten från verandan eller i trädgården. Här går det till och med att ta en tupplur i någon…
Läs mer...


08-643 94 80
Stockholm

ROSENGRENS SKAFFERI

Matupplevelse med lokala och ekologiska råvaror

Rosengrens Skafferi bjuder dig på en upplevelse i örternas, kryddornas och den ekologiska matens värld. Vår filosofi är att måltiden skall väcka våra sinnen. Maten skall vara vacker, smaka gott och ge oss bra näring. Vi lagar all mat från grunden med lokala och ekologiska råvaror till allra största delen. Vi serverar vegetarisk lunchbuffé (på kvällarna kan man dock beställa kött) och restaurangen…
Läs mer...


019-10 95 40
Örebro

STRANDNÄRA

Ekologiskt café, restaurang och Bed & Breakfast

StrandNära bjuder på ett naturskönt och KRAV-märkt Bed & Breakfast och EkoCafé, i charmig trädgårdsmiljö med idylliska, lugna omgivningar, bara ett stenkast från havet med bad och långa strandpromenader. Sommarrestaurangen Eco by StrandNära är listad i White Guide bland Sveriges bästa restauranger & StrandNäras EkoCafé fick utmärkelsen ”Årets Hållbara Café 2015″ av White Guide Café.…
Läs mer...


0485-366 00
Mörbylånga

TIMJAN CAFÉ & RESTAURANG

Restaurang, café och örtagård

Timjan är en restaurang, café och örtagård som får råvarorna från egna odlingar och lokala producenter. All mat lagas från grunden. Vi tillverkar även marmelader, saft, sylt, vinägrar, oljor, honung, örtkryddor, senap samt en ekologisk dryck från björksav med en liten tillsats av äpple direkt ner i flaska utan tillsatser.
Läs mer...


070-634 62 75
Vrigstad

Ta gärna en titt på sida 2 för fler tips!

Produkt Klimatbetyg Mer info

ALMARS KROG

Passionerad, genuin mat av närproducerade råvaror

Almars krog är belägen endast 10 min från Karlstad centrum på innergården av det vackra Almars gård. På gården har det bott präster sedan 1630 talet och gården tillhörde då Grava kyrka. Restaurangen ligger i det som på förr var ett magasin för sädestorkning och förvaring av foder för djuren. På Almars Krog ser vi att vi säljer en upplevelse för gästerna och inte bara en matbit, vi lägger…

Läs mer...


054-53 47 32
Karlstad

AMANO

En bit av Toscana i Örebro

Närproducerade, ekologiska råvaror och viner av högsta kvalité brinner vi för. Färsk gös direkt från Hjälmaren, lokalt plockad svamp och oljor från Julita är bara ett par exempel. Vi har också en av Sveriges största italienska vinkällare. Amanos öppettider är måndag till lördag från kl 18:00 till sent och ni kan boka bord på hemsidan. Hjärtligt välkomna till oss!

Läs mer...


019-32 33 70
Örebro

BALTHAZAR - VEGETARISK RESTAURANG & BAR

Sveriges första restaurang med tre KRAV-märken

Välkommen till Balthazar, vår lilla ekologiska och vegetariska restaurang och bar vid Möllevångstorget i Malmö. I en avslappnad och högst personlig miljö erbjuder vi nu som första restaurangen med tre KRAV-märken ett unikt utbud av vegetariska rätter, alla egenkomponerade och variationsrika. Vi har även ekologiska vinsorter samt ett brett sortiment av olika ölsorter.

Läs mer...


040-616 02 03
Malmö

BISTRO DELIBRUKET

KRAV-märkt ekologisk café och catering

Delibruket levererar catering och har två lunchrestauranger i Sollentuna och Solna. Vårt motto är att erbjuda god, vällagad mat gjord på riktiga ekologiska råvaror. Allt vi säljer ska vara tillagat på plats och gärna med produkter från närområdet. Därför är vi även KRAV-certifierade. Vi gillar mat och vet att en god och nyttig lunch är en förutsättning för en rolig och effektiv dag. Välkommen in…

Läs mer...


08-580 00 890
Solna, Sollentuna

BLUEBERRY

En må-bra-fabrik

Blueberry har skapats utifrån en vision om en liten må-bra-fabrik, med ett holistiskt perspektiv på människan och livet. Vår intention är att göra hälsa och hälsokost lite modernare, lite snyggare och framförallt mer inspirerande! Blueberry erbjuder ett brett utbud av ekologiska och rättvisemärkta varor, lunchmat och smoothies, färskpressade juicer, catering, kostrådgivning och mycket mer. Vi har…

Läs mer...


08-661 25 50
Stockholm

CAFÉ SAMT

Ekologiskt café

På Café Samt anstränger vi oss att handla närproducerat och ekologiskt, och vi använder rena produkter utan tillsatser. Många av våra rätter är vegetariska. Kakor och bakverk, bakade på nytt sätt, ger en upplevelse av sötma, som gör gott, och är gott. Hos oss finns inga halvfabrikat, och allt är glutenfritt. Här kan du också bekanta dig med Raw Food - en mattradition som vi vill lyfta fram. I…

Läs mer...


0171-275 00
Enköping

CAROLAS EKO - SKOLRESTAURANGER

Riktig hemlagad mat

Jag brinner för den lilla matgästen och ser som en livsuppgift att presentera riktig hemlagad mat som kontrast till dagens fast food trend. Vår strävan är att främja för mångfalden på tallriken. Att gästen ska få möta så många råvaror och smaker som möjligt under sin tid hos oss i skolrestaurangen. Min vision är att när den lilla gästen blivit stor ska han eller hon vara en medveten matkonsument.…

Läs mer...


08-728 00 33
Solna

CHUTNEY

En av Sveriges mest anrika vegetariska restauranger

Välkommen till Chutney, en av Stockholms första renodlade vegetariska restauranger som serverar framtidens mat! Våra recept hämtas ofta från Indien, Persien, Thailand mm. och lokalerna har hämtat inspiration från Mellanöstern och Asien och är exotiskt utsmyckad. Du kanske är vegetarian av etiska skäl, för miljöns skull, för att må bättre, eller så äter du vegetariskt bara ibland. Till oss är alla…

Läs mer...


08-640 30 10
Stockholm

ECOBAREN PÅ CENTRALBADET

Ekologisk mat och livgivande Raw Food

Ecobaren är det lilla vattenhålet med det stora hjärtat där ledstjärnan är medvetenhet om människans- och jordens hälsa, vilket avspeglas i vår meny med ekologisk mat och livgivande Raw food. I en unik och avkopplande spa-miljö inbjuds till att låta kropp och själ slappna av, samtidigt som en variation av naturens råvaror avnjuts i en välkomponerad smakupplevelse. På Ecobaren serveras en exklusiv…

Läs mer...


08-24 10 81
Stockholm

EKOMATCENTRUM

Informationscentrum för ekologiska produkter

EkoMatCentrum är ett resurscentrum för hållbarhetsfrågor där viktiga komponenter är klimat, miljö och ekologi. Vi riktar oss till livsmedelsmarknadens alla aktörer. Specialområdet är restaurang- och storhushållssektorn. Föreningens främsta syfte är att verka för en bättre miljö och hållbara produktionsmetoder på lång och kort sikt. Föreningen verkar genom att sprida information om miljö, klimat…

Läs mer...


08-582 444 24,
08-779 59 29

Sigtuna

GRAND HÔTEL STOCKHOLM

Glamoröst och KRAV-märkt mitt i stan

Grand Hôtel har varit hem för celebriteter, storslagna evenemang och helt vanliga livsnjutare sedan 1874. De senaste tjugo åren har miljöfrågorna fått ta allt större plats, och numera är tre av våra restauranger KRAV-certifierade. På Verandan firas allt från påsk och midsommar till jul och nyår med KRAV-märkt mat, fri från GMO och rödlistade fiskar. Cadierbaren lockar champagnetörstiga och…

Läs mer...


08-679 35 00
Stockholm

GREEN CATERING

Ekoloogisk mat för alla

Green Catering använder ekologiska och närproducerade råvaror. Vi har ett genuint intresse av de varor som finns på våra svenska gårdar och vill dela med oss till ert matbord. Våra menyer är säsongsbetonade och vi lagar all mat från grunden. Vi lagar all sorts mat till alla sorters tillställningar, efter era önskemål eller våra förslag.

Läs mer...


0707-55 12 09
Sigtuna

GROOVY FOOD - CATERING

Vi älskar mat

Groovy Food AB finns för att vi älskar mat. Kvaliten är det viktigaste! Bra råvaror blir bra mat. Vi har alltid använt mycket ekologiska produkter och är nu även KRAV-certifierade. Att mat ska vara vacker och smaka gott är självklart. Men vi vill också att maten ska vara bra, både för dig och naturen. Därför använder vi mycket ekologiska produkter och försöker få tag på mat som är producerad på…

Läs mer...


031-22 53 19
Göteborg

GÖTEBORGS OPERAN

Miljömedvetet operahus med Svanenmärkt restaurang

GöteborgsOperan jobbar aktivt med miljöfrågor och har gjort så i flera år. Vår strävan är att så mycket som möjligt ska vara miljömärkt och miljövänligt. Det gäller allt från papper och tyger till viner, mat och godis. Hela den verksamhet som ryms inom vår restaurangs paraply: restaurang, kaféer, barer, köket och personalmatsalen är Svanenmärkt. Barnkören har en konsertkostym som helt är gjord i…

Läs mer...


031-10 80 00
Göteborg

HANDELSMAN FLINK

Svanenmärkt restaurang

Handelsman Flink erbjuder en Svanenmärkt restaurang. Fisken kommer från Göteborg eller bryggan nedanför, ostron och musslor från Mollösund. Havskräftor, hummer och övriga skaldjur fiskar vi själva och är alltid dagsfärska. I vår sjöbod vid strandkanten kan du köpa med dig havets läckerheter hem eller för utflykten. Köttet kommer från våra lokala leverantörer, där man ser till att djuren mår bra.…

Läs mer...


0304-550 51
Ellös

HORNUDDENS GÅRDSRESTAURANG

Mer ekologiskt och närodlad än du trodde var möjligt

Här kan du få din fika eller måltid mer ekologiskt och närodlad än du trodde var möjligt. Majoriteten av våra råvaror skördas är framtagna på vår egen gård men i en del fall så tar vi hjälp av våra vänner. Med ost från Jürss Mejeri, Vallgarns gårdsmejeri, dinkel från Warbro Kvarn, rapsolja från Norra Stene och honung från Björnlunda så kompletteras våra styrkor med deras och vi är stolta över att…

Läs mer...


0152-326 18
Strängnäs

INGEBORGS

Näringsrik, ekologisk och närproducerad mat

På Ingeborgs Restaurang & Café finns stor kunskap om mat, hälsa, näring, balans, njutning och välbefinnande. Vi älskar att jobba med nya smaker och kombinationer som får kroppen full av energi. Hos oss kan du njuta av god näringsrik mat som vi komponerat med tanke på både näring och smak. Vi väljer i första hand ekologiska, närproducerade produkter för dig och för vår miljö. Vi erbjuder även raw…

Läs mer...


019-27 27 12
Örebro

MATDISTRIKTET

Lunchbutiken med medveten mat

Matdistriktet är lunchbutiken med medveten mat. Vi har ett noggrant utvalt sortiment där vi månar om det som är ekologiskt, närproducerat och småskaligt tillverkat. Mat ska smaka gott och äkta på riktigt - utan fuffens, konstiga tillsatser eller smakförstärkare. Det är inte bara smaken och kvaliteten som är det viktiga. Vi vill veta var maten kommer ifrån, göra kloka val för miljö och natur och…

Läs mer...


08-32 02 40
Stockholm

MATDISTRIKTET

Medveten mat - take-away per vikt

Matdistriktet är matbutiken med medveten mat. Vi har ett noggrant utvalt sortiment där vi månar om det som är ekologiskt, närproducerat och småskaligt tillverkat. Vi har också en mycket uppskattad lunchbuffé (tis-fre) där du helt enkelt väljer det du vill ha och betalar per vikt.

Läs mer...


08-32 02 040
Stockholm

MATMEKKA

Ekorestaurang med rena råvaror och närodlade produkter

Varmt välkommen till MatMekka på Etnografiska museet! På Matmekka förvandlas svenska råvaror till något exotiskt och åtråvärt och som därmed förstärker Etnografiska museets profil. Prisvärda rätter smaksatta med världens alla kryddor och lagade efter säsong. Köket, där egenkontrollen och hygienen intar en självklar plats, inspirerar med sitt självklara val av ekologiskt och närproducerat och…

Läs mer...


08- 519 550 54
Stockholm

MAX - HAMBURGARE

Klimatdeklarerade svenska hamburgare

Max erbjuder välsmakande och klimatdeklarerade svenska hamburgare. Vi tar ansvar för vår klimatpåverkan, inte bara vår egen utan även våra leverantörers. Vi har analyserat hela vår verksamhet för att få en korrekt bild av hur vår klimatpåverkan ser ut, samt vilka åtgärder vi behöver vidta för att minska vår klimatpåverkan. Vi tar även hjälp av våra gäster. Max var först i världen med att…

Läs mer...


0920-890 00
Flera orter

MIMMIS VISTHUS

Närproducerad och ekologisk mat

Vi finns för dig som älskar god mat, som både är hälsosam för kroppen och skonsam för miljön. I visthuset hittar ni närproducerad mat som t.ex. kalkon från Visätter, chark från Wadstens, grönsaker från Gåsbäcken och skördekassen, honung och vilt från Ormsätter. Ni hittar även ett brett sortiment av ekologiska och kravmärkta produkter tex från Saltå kvarn och Renée Voltaire. Mår naturen bra…

Läs mer...


011-10 21 22
Norrköping

MISTRAL

Råvaran regerar

Mistral är en värld av naturliga smaker. Vår matlagningsfilosofi bygger på att få ut det yppersta av varje säsongs råvara. Tillsammans med lokala odlare, småskaliga uppfödare, biodynamiska vinmakare och nyskapande konsthantverkare söker vi hela tiden det nära och äkta. Genom var och ens personliga uttryck vill vi plöja en ny fåra inom modern ekologisk gastronomi.

Läs mer...


08-10 12 24
Stockholm

MOTWALLS

Årstidsvarierad klassisk svensk mat

Motwalls månar om både miljö och människa. Hållbarheten är genomgående i allt från maten, vinerna, personalens kläder till lokal och inredning. Till och med färgen på väggarna är ekocertifierad och menyn läser du på en läsplatta för att spara på papper. Maten varierar vi efter säsong och vi baserar den på ekologiska råvaror och från lokala leverantörer i så stor mån vi kan för att undvika långa…

Läs mer...


08-519 42 300
Stockholm

ORGANIC GREEN

Vegetarisk restaurang med ekologiskt tänkande

Val av föda är också att välja framtid. Vi är en vegetarisk restaurang och butik med inriktining på ekologiskt odlat. Vi har ett stort utbud av ekologiska, vegetariska baslivsmedel såsom bönor, hirs, bovete, råris, tofu etc. samt färska KRAV-odlade eller biodynamiskt odlade frukter och grönsaker och bröd från ett naturbageri. Ge din kropp energifylld mat som är tillagad med kärlek. Välkommen!

Läs mer...


08-612 74 84
Stockholm

PENSIONAT STRÖMBACKEN

Ekopensionat med KRAV-certifierad restaurang

Pensionat Strömbacken är ett ekopensionat som är beläget i vårt härliga hus. Vi erbjuder övernattning i våra tre dubbelrum, mat i vår restaurang och avkoppling i vår ljuvliga trädgård och dess omgivningar. Vår passion är god och näringsrik mat gjord på ekologiska råvaror. Vi är KRAV-certifierade på nivå 3, vilket innebär minst 90% av totala inköpsvärdet av livsmedel består av KRAV-certifierade,…

Läs mer...


0454-467 14
Olofström

PICADELI

Mat som är mer hållbar för dig – och för världen

Vi tycker att maten skall vara både god och nyttig. Nu finns Picadeli – alternativet för dig som vill äta god och nyttig mat. Och sist men inte minst så ska man bli mätt. Man kan bli rejält mätt på en sallad och det blir man hos oss – garanterat. Vi har nämligen alltid fast pris på våra sallader och då ingår dessutom alltid något gott från vår varma eller kalla deli. Vi har tagit fram våra…

Läs mer...


031–18 56 04
Göteborg

PM & VÄNNER

Miljövänligt café & restaurang

PM & Vänner är en grupp av restauranger, bageri och mötesplatser i hjärtat av Småland. Vår matfilosofi bygger på tre hörnstenar som grund, skog, äng och sjö, där vi vill visa vad vårt fantastiska landskap och land kan erbjuda. Vi har vår gastronomiska hemvist i en modern småländsk stil som innehåller tekniker och texturer från såväl klassiska som mer moderna kök. Restauranggruppen PM & Vänner…

Läs mer...


0470-470 75
Växjö

PRIMATEN

Mat gjord på ekologiska råvaror av högsta kvalitet

Vi tror att maten vi äter är enormt viktig för vår hälsa. Vi tror också att vi mår som allra bäst om vi får äta det vi ätit under vår långa evolution. Maten som gjort oss till de vi är. Vi erbjuder ett ekologiskt gräsbeteskött som är närproducerat! Djuren får gå fritt ute mer och beta en mångfald av gräs och örter. Fisken vi erbjuder är vildfångad och innehåller mindre…

Läs mer...


018 36 40 07
Uppsala

RESTAURANG ASPLUNDEN

Erbjuder en KRAV-märkt rätt till lunch varje dag

Till lunch på Asplunden erbjuds god mat lagad från grunden av fina och nyttiga råvaror av hög kvalitet. Lunchen består varje dag av en fisk, en kött, en vegetarisk samt en KRAV-märkt rätt. Till lunchen serveras alltid en mycket riklig säsongsanpassad och varierad råkostbuffé av minst 24 olika produkter av grönsaker, rotfrukter, bönor, grönsaksröror, salladskombinationer samt nyttiga fröer som vi…

Läs mer...


08-737 42 42
Stockholm

RESTAURANG MAT & DRYCK på Astrid Lindgrens Näs

Lekfull ekologisk matglädje

Välkommen till restaurang mat&dryck på Astrid Lindgrens näs! Maten vi serverar är lagad från grunden och gjord på närproducerade råvaror. Serveringen har starka och tydliga kopplingar till Astrid Lindgren och den småländska matkulturen. I sommar har vi också öppnat ett trädgårdskafé som ligger i vår övre del av de nyöppnade trädgårdarna. Här serverar vi hembakat till kaffet. För våra besökare…

Läs mer...


0492-76 95 82,
0492-76 95 91

Vimmerby

RESTAURANG SOLBACKEN

En av Visingsös mest besökta restauranger

På Visingsö hittar du Restaurang Solbacken där du kan njuta av en måltid i lugn, rogivande och historisk miljö eller bara ta en kopp kaffe med dopp. Som en KRAV-cerifierad och ekologisk restaurang lägger vi stor vikt vid råvarornas ursprung och serverar bland annat KRAV-märkt potatis och rökt fisk från Bengtsgården på Visingsö. Vi har eget bageri och bakar själva både kakor och bröd till vårt…

Läs mer...


0390-400 29
Visingsö

ROSENDALS TRÄDGÅRD - FESTVÅNING

Ekologisk & biodynamisk fest!

En fest på Rosendal blir gärna både vacker, god och rolig! Vi ordnar bröllop eller födelsedagskalas, företagsfester, dop och jubileumsmiddagar, året om. När vädret tillåter dukar vi upp i trädgården, annars i ett av våra växthus. Maten lagar vi förstås i köket på Rosendal, så långt som möjligt av ekologiska och biodynamiska råvaror. Under säsong använder vi oss med glädje av trädgårdens skörd! Vi…

Läs mer...


08-545 812 70
Stockholm

ROST

Krog med ekologiska och närproducerade råvaror

På Rost äter du lunch, tar en kopp kaffe eller rundar av kvällen med en soppa och ett glas vin. Det är råvarornas smak och kvalitet som bestämmer. Därför använder vi ekologiskt odlade grönsaker – de är helt enkelt mycket godare, smakerna är rikare. Och eftersom vi vill medverka till att belasta miljön så lite som möjligt är det naturligt för oss att inte bara sälja ekologiska råvaror utan också…

Läs mer...


090-13 58 00
Umeå

SALT & BRYGGA

Nyttig njutning, ekologi, miljö & helhet

Salt&brygga är en lite annorlunda restaurang på flera sätt. Vi vill erbjuda våra gäster mat och dryck av högsta kvalitet och samtidigt ta ett helhetsgrepp på miljötänkandet. Maten skall vara din medicin. Vi köper in de flesta av våra råvaror från lokala producenter som tillämpar ekologisk sund odling. Vi följer säsongen när det gäller grönsaker. Miljötänket går igenom i allt från mat, dryck,…

Läs mer...


040-611 59 40
Malmö

SALTMAGASINET

Ekologisk resturang med KRAV-certifiering

Saltmagasinets idé om matlagning värnar om de lokala producenterna. Vi vill använda oss av det som finns i vår del av Sverige och smakar sedan upp det med influenser från hela världen. Vi är stolta över att finnas i Västervik och vill att det ska synas i våra menyer. Vi har dels en lunchinriktning med enklare klassiska rätter och dels en kvällsservering med färdigkomponerade menyer såväl som a la…

Läs mer...


0490-189 35
Västervik

SEYHMUS VEGETARISKA

Ekologisk, hemmagjord vegetarisk mat

Ekologiskt och hemmagjort, det är parollen för Seyhmus Ceilans vegetariska restaurang på Södermalm i Stockholm. Seyhmus personliga kök erbjuder många olika vegetariska varmrätter, soppor, sallader och bröd. Buffén som erbjuds varje dag innehåller fem varmrätter, två soppor och mer än 30 vegetariska smårätter som kåldolmar, hommus och tzatziki. Som komplement finns Seyhmus hembakta olivbröd och…

Läs mer...


08-658 55 55
Stockholm

SINI ORGANIK

Ekologisk café, restaurang och catering

Sini Organik erbjuder KRAV-märkt mat där allting är 100% ekologiskt. Vi har kötträtter och vegetariska matprodukter. Genom att använda färska råvaror håller våra produkter alltid högsta kvalitet. Vi lagar alltid vår mat med största omsorg för att du som kund ska bli nöjd med maten vi levererar! Våra ekologiska hemlagade kravrätter som finns bla på vissa ICA, COOP, VI butiker och en del…

Läs mer...


08-624 00 02
Stockholm

SKEBO HERRGÅRD

Eko-gastronomi, konferens, möten och fest

På Skebo Herrgård erbjuder vi mat på en hög gastronomisk nivå, baserad på ekoproducerade råvaror från oss själva och våra grannar. Framförallt serverar vi lamm, kalv och vilt från vår egen KRAV-märkta gård. Övriga råvaror hämtar vi i möjligaste mån från vårt närområde. Kvalité, ekologiskt och närproducerat är våra ledord. När ni väljer att konferera på Skebo Herrgård kommer ni att märka att…

Läs mer...


0175-737 00
Skebobruk

SLUSSENS PENSIONAT ORUST

Ekologisk slow-food Svanenmärkt restaurang

Slussens Pensionat är ett musikhotell inrymt i ett äkta gammalt badpensionat. Restaurangen strävar mot en ekologisk anpassning med KRAV-märkta råvaror och miljömedveten hantering. Både hotellet och restaurangen är Svanenmärkta. Det innebär bla. grönlistad fisk, mycket ekologiskt och närproducerat. Vinlistan är 100% ekologisk! Vi samarbetar med Biodynamiska Produkter i Järna, Tjörnodlat, Töllås…

Läs mer...


030-43 75 25
Henån

SOCIALIZE

Ekologisk restaurang vid Umeälven

Socialize är en restaurang som strävar efter ett nära samarbete med lokala, ekologiska producenter för att skapa en spännande, medveten och regelbundet skiftande meny. Ett par mil från Umeå i den lilla byn Brån driver vi vår egen ekologiska frilandsodling som under sommar, höst och vinter förser oss med högklassiga grönsaker och rotfrukter. Vi här även ett spännande sortiment av både…

Läs mer...


090-77 79 09
Umeå

SVA MARGA

Restaurang och matlagningskurser

Sva Margas restaurang i Vaxholm lagar god och rustik mat med säsongens finaste råvaror. Här har vi inte hoppat på någon grön trend, erfarenhet och kunskap om hälsosam, ekologisk och klimatsmart mat grundar sig i mångårig erfarenhet och engagemang. Råvarorna vi använder i restaurangen och samtliga kurser är handplockade och utvalda. En mix av ekologiskt, närproducerat och i säsong eller det bästa…

Läs mer...


08-716 04 88
Vaxholm

TANT ANCI & FRÖKEN SARA

Restaurang, café och butik

Tant Anci & Fröken Sara är mor och dotter, som serverar hälsosam och GI inspirerad mat som är ekologisk och närproducerad i den mån det är möjligt. Matiga sallader, färsk pasta tortellini med olika fyllningar och ekologisk tomatsås. Dagens soppa med ekologiskt nybakat bröd, samt matiga mackor på surdegsbröd. Vår härliga renfilé med rostade rotsaker är en riktig smakupplevelse! Vi bakar våra…

Läs mer...


060-785 57 00
Sundsvall

TAREQ TAYLOR

Ekologisk kock och catering

Tareq har varit kock i 25 år och arbetat med bland annat det franska, italienska, japanska och det svenska köket. Det ekologiska och närproducerade ligger Tareq mycket varmt om hjärtat och han har arbetat aktivt med olika organisationer som till exempel Skånska Matupplevelser, Visit Sweden, Visit Denmark och Svenska Hamnar. Tareq är också en uppskattad föreläsare om mat och åker runt i landet och…

Läs mer...


0705-579 751
Malmö

TEATERBAREN

Gott och medvetet på Teaterbaren

Oavsett vilken av våra restauranger du besöker kan du vara säker på att verksamheten drivs på ett miljömedvetet sätt. Svanen-märkningen är en garanti för det. Att vara Svanenmärkt restaurang innebär att vi: Väljer fler ekologiska råvaror, fler rättvisemärkta produkter och större andel närproducerad mat. Har gått över till energisnålare matlagningsprocesser. Använder miljömärkta produkter när vi…

Läs mer...


08-14 56 06
Stockholm

TEATERBAREN & EKOTEKET (KULTURHUSET)

Klimatsmart restaurang, café och mycket mer

Teaterbaren är Svanen-märkt och strävar efter en ekologisk medvetenhet. Vi bakar vårt bröd och lagar vår mat med så mycket färska, säsongsanpassade, ekologiska och närproducerade råvaror som möjligt. Ekoteket är din mötesplats för miljöfrågor med café, utställningar och saker att göra och lyssna på. Lokalen är spännande och innehållet klimatsmart. Genom debatter, utställningar, seminarier,…

Läs mer...


08-14 56 06
Stockholm

TEATERBRON 1

Närproducerad, ekologisk mat med omtanke & känsla

På teaterbron 1 vill vi värna om våra svenska råvaror och främja för en levande landsbygd. Vår vision är att servera god mat tillagad av hållbart producerade grönsaker, fisk, kött och spannmål. Förutsättningarna är en produktion som tar hänsyn till människa, djur och natur. Vår mat är komponerad utifrån säsong, där lokalt, närproducerat och ekologiskt är ledorden. Du hittar oss på Borås nya…

Läs mer...


033-400 50 51
Borås

TOFTASTRAND HOTELL & KONDITORI

Konferens, hotell, restaurang och konditori i rofylld miljö

Hos oss kan ni mötas i ostörd miljö och samtidigt njuta av god mat och dryck. Vare sig ni väljer att träffas i sekelskiftsmiljö på Villa Vik eller på mysiga Toftastrand, erbjuder vi ljusa lokaler med modern utrustning. Ni bor i nyrenoverade, ljusa, personligt inredda rum - flera med sjöutsikt. Ända sedan starten 1993 har vi strävat efter att undvika negativ påverkan på vår miljö. Vårt…

Läs mer...


0470-652 90
Växjö

TRIO RESTAURANT

En unik matupplevelse för alla sinnen

Trio bjuder på en unik matupplevelse för alla sinnen. Vi använder till största delen lokala, ekologiska och biodynamiska produkter. Dessutom både plockar vi och odlar en hel del själva.

Läs mer...


040-57 97 50
Malmö

UPPSALA KONSERT & KONGRESS

Klimatkompenserad lunch på Svanenmärkt restaurang

Uppsala Konsert & Kongress är den första restaurangen i Uppsala som har blivit Svanen-märkt, vilket innebär att vi uppfyller Svanens högt satta kriterier. Miljöcertifieringen kräver en helhetssyn på miljö i allt från närproducerade, ekologiska och KRAV-märkta råvaror till smart energiförbrukning. Genom ett avtal med Tricorna tar vi ytterligare ett steg i miljötänket och klimatkompenserar…

Läs mer...


018-727 90 00
Uppsala

VILLA ANNA RESTAURANG

Prisbelönt ekologisk restaurang

Villa Annas prisbelönta kockar lagar rustik svensk mat och serverar klassiska rätter med ständiga inslag av nytänkande. Här finns den privata livsnjutarens lunch, liksom vällagade affärsluncher där alltid en husmanskost erbjuds. På kvällen serveras en kulinarisk upplevelse. Kontakta oss gärna för en antydan om aktuell inriktning. I all vår matlagning prioriteras närproducerade råvaror, i mån av…

Läs mer...


018-580 20 00
Uppsala

VILLA SJÖTORP

Bra mat året om

Allt som serveras kommer från vårt eget kök, huvudsakligen baserat på lokalt, ekologiskt producerade råvaror. Fisk och skaldjur från Göteborgs fiskauktion, Mowitz kyckling, glada kossor från Gröna Gårdar, vilda djur, lyckliga ägg och sagolik ost från Hvena. Färska örter skördar vi i trädgården och vinbärsbuskarna brukar speglas i menyerna långt in på hösten. Restaurangen är miljödiplomerad av…

Läs mer...


0522-201 74
Ljungskile

VÄXBO KROG

Restaurang med ekologiska och närproducerade råvaror

Växbo Krog värnar om det lokala och handlar nästan uteslutande våra råvaror från vår närhet. Vår verksamhet är säsongsbetonad med många gäster under sommarhalvåret samt under jultid. Vår vision är att värna om det fina matarv vi fått samt att utveckla nya och spännade smakupplevelser med moderna tillagningsmetoder och beredningssätt. Vi levererar en upplevelse ledd av krav på råvarans ursprung…

Läs mer...


0278-666 185
Växbo

YOGAYAMA

Ren mat = rent sinne

Yogayama blev utnämnd till årets hälsorestaurang år 2008. Vi serverar frukost, lunch och härliga stunder däremellan att njuta av en kanna té, en latte, härliga bakverk för ny energi eller ett vetegrässhot för rening och nystart i kroppen! Vi använder i största möjliga grad (ca 80%) ekologiska produkter!

Läs mer...


08-660 88 60
Stockholm

YTTERJÄRNA RESTAURANG

Ekologiskt, biodynamiskt och närodlat

Hos oss tillagas all mat från grunden av högsta kvalitet med råvaror från närliggande ekologiska eller biodynamiska gårdar och odlingar. Vi arbetar mycket med förädling av råvarorna – vi vill erbjuda mat som är nyskapande! Nyckeln till matupplevelsen är vår gedigna kunskap, skaparglädjen och kärleken till råvarorna. Välkommen till en färgsprakande och smakrik buffé måndag-fredag 11.30 -…

Läs mer...


08-554 302 28
Järna

ÄNGAVALLEN - ÖRTAGÅRDENS RESTAURANG

Skånsk ekologisk gourmetmat

Den bästa maten görs av de bästa råvarorna. Svårare än så är det inte, och de bästa råvarorna finns hos oss. Här i restaurangen förvandlar våra inspirerade, duktiga kockar det gårdens fält och djur ger till en matupplevelse du inte hittar någon annanstans. Hos oss är allt garanterat 100% ekologiskt. Restaurangen ligger vid örtträdgården, med den engelska parken bara ett ekologiskt stenkast bort.…

Läs mer...


040-42 32 50
Vellinge

ANTIBARBARUS

Läs mer...


Göteborg

B.A.R

Läs mer...


Malmö

BERNS ASIATISKA

Läs mer...


Stockholm

BREMERSONS

Läs mer...


Kalmar

CAROLAS EKO - CATERING

Läs mer...


Solna

COUSCOUS - CATERING OCH EVENT

Läs mer...


Stockholm

CURLYFOOD

Läs mer...


Stockholm

DELI STOCKHOLM

Läs mer...


Sollentuna

DJURET

Läs mer...


Stockholm

DUNKER MATSALAR & BAR

Läs mer...


Helsingborg

ECO SUSHI BAR

Läs mer...


Köping

EKOBUTIKEN CAFÉ & RESTAURANG

Läs mer...


Danderyd

EKOKROGAR

Läs mer...


Sigtuna

EN LITEN SMULA PÅ LANDET - SUNDSTA SÄTERI

Läs mer...


Norrtälje

FAR I HATTEN

Läs mer...


Malmö

FÄRNA HERRGÅRD & SPA

Läs mer...


Skinnskatteberg

FÄVIKEN MAGASINET

Läs mer...


Järpen

GAMLA BROGATAN RESTAURANG

Läs mer...


Malmö, Lund

GAMLA ORANGERIET

Läs mer...


Stockholm

GAZPACHO

Läs mer...


Skåne

GODA RUM

Läs mer...


Kumla

GOURMET GRÖN

Läs mer...


Karlshamn

GOURMET SOFIE

Läs mer...


Göteborg

HACHI

Läs mer...


Örebro

HAMNHUSET ASKERSUND

Läs mer...


Askersund

HOTELL HEDEN

Läs mer...


Göteborg

HULKOFFGÅRDEN

Läs mer...


Karungi

HÄSSLÖ VÄRDSHUS

Läs mer...


Västerås

IZAKAYA MOSHI

Läs mer...


Växsjö

JERNBRUKET

Läs mer...


Floda

KAFÉ DE LUXE

Läs mer...


Växsjö

KALASON MATSTUDIO

Läs mer...


Örebro

KALF & HANSEN

Läs mer...


Stockholm

KOSTERS TRÄDGÅRDAR

Läs mer...


Sydkoster

KRETSLOPPSHUSET I MÖRSIL

Läs mer...


Mörsil

KUMMINS RESTAURANG

Läs mer...


Umeå

KÖK11

Läs mer...


Växjö

LAGERLUNDEN BISTRO & BAR

Läs mer...


Växjö

LILLA BJERS GÅRDSKROG

Läs mer...


Visby

LILYS BURGER

Läs mer...


Stockholm

MAGASINET HÄRÖN

Läs mer...


Härön

MATAPOTEKET MAINLY RAW

Läs mer...


Stockholm

MÄSSRESTAURANGER I MALMÖ

Läs mer...


Malmö

OPEN NEW DOORS

Läs mer...


Göteborg

PENSIONAT STYRSÖ SKÄRET

Läs mer...


Göteborg

RAW FOOD HOUSE

Läs mer...


Malmö

RAWFOODBAREN

Läs mer...


Göteborg

RESTAURANG OVALEN PÅ AROS CONGRESS

Läs mer...


Västerås

RESTAURANG VOLT

Läs mer...


Stockholm

ROLLIN BISTROS

Läs mer...


Hela Sverige

SIKFORS HERRGÅRD

Läs mer...


Hällefors

SKEPPARHOLMEN NACKA

Läs mer...


Nacka

SKÄRALIDS RESTAURANG

Läs mer...


Ljungbyhed

SOLBERGA RESTAURANG

Läs mer...


Köpingsvik

SOLROSEN

Läs mer...


Göteborg

STADSTRÄDGÅRDEN

Läs mer...


Örebro

STÅNGS MAGASIN

Läs mer...


Linköping

SYSTRARNA PÅ GAGGESKA GÅRDEN

Läs mer...


Västerås

TAPORI TIFFINS

Läs mer...


Malmö

VILLA VIKS MATSALAR

Läs mer...


Växjö

WASA ALLÉ

Läs mer...


Göteborg

ZEST I KARLSTAD

Läs mer...


Karlstad

ZOCALO

Läs mer...


Stockholm, Uppsala, Malmö

ÄLVTÅETS GRÖNA EKOKROG

Läs mer...


Umeå

ÄSTAD VINGÅRD

Läs mer...


TVÅÅKER

ÖJABY HERRGÅRD

Läs mer...


Växjö

ÖSTARPS GÄSTGIVAREGÅRD

Läs mer...


Blentarp

Ta gärna en titt på sida 1!