Klimatsmart - genvägen till sköna gröna köp

NYHETSBREV

 

Kategorier


Redaktör:
Gita Ljunggren

Dela på Facebook
Produkt Certifiering Mer info

GREEN BAKERY

Ekologiskt brödhantverk

The Green Bakery startade sin verksamhet under 2006 och är helt inriktat på ekologisk produktion. Vi använder enbart de bästa av råvaror och bageriet är KRAV-godkänt. Tillsatser är bannlysta hos oss, så du kan vara säker på att våra bröd bara innehåller naturliga råvaror. Vi vill medverka till att slå hål på myten att ekologiska livsmedel är dyra och har dålig hållbarhet. Det gör vi enklast genom…
Läs mer...


031-331 16 00
Angered

EWALIE

Ekologiska och glutenfria råvarumixar och recept

Ewalie sprider matglädje genom ekologiska och glutenfria råvarumixar och recept för dem som har glutenintolerans (celiaki) och alla andra som bara älskar god, lättlagad och hälsosam mat! Ewalie erbjuder färdiga mixar för bl.a. brownies, bröd, falafel, gröt, knäckebröd, müsli och pannkakor. Men även havrepuffar, fröknäcke, bärmüsli och chokladmüsli! Ewalie drivs av Ewa Skiöldebrand som är…
Läs mer...


08-5000 28 95
Solna

HÄRJEDALSBRÖD

KRAV-märkt ekologisk knäckebröd och hällbröd

Härjedalsbröd är det lilla bageriet med den stora känslan. Vi bakar vår bröd med omsorg och finess. Vi använder de bästa råvarorna man kan hitta. Ekologisk odlat mjöl är en självklarhet hos oss. Vi bakar ett tjugotal sorters hårt bröd. Hällbröd, Tunnknäcke, Tunnbröd och skorpor. Bageriet är KRAV-godkänt och ca. 70% av alla sorter vi bakar är KRAV godkända. Vi har även ett syltkokeri där vi tar…
Läs mer...


0680-302 55
Lillhärdal

KLÖVSJÖ STENUGNSBAGERI

Bageri, café och ekohandel

I bageriets mysiga kafé och butik kan du köpa rykande färskt matbröd, tårtor, handgjorda praliner från egen chokladverkstad och andra godsaker, allt bakat i vårt bageri. Till största möjliga utsträckning bakat av ekologiska råvaror. Du kan även välja mellan flera olika sorters ekologiskt te och kaffe. I bageriets butik finns även en ekohandel, där du kan hitta olika ekologiska matvaror. Såsom…
Läs mer...


070-344 19 89
Klövsjö

LILLÅNS KONDITORI

Örebros enda KRAV-certifierade och ekologiska bageri

Vi är det enda bageriet i Örebro som bakar enligt KRAV och ekologiska regler. Vi värnar om närproducerade ingredienser och råvaror utan bekämpningsmedel. Vi utvecklar våra recept själva efter tycke smak och efterfrågan. Du kan inte finna vårt bröd hos någon annan bagare. Vi bakar både med och utan surdeg. Vi bakar helst utan kemiska färgämnen utan föredrar färg som kommer från naturen. Vi är…
Läs mer...


019-23 23 89
Örebro

NOLBYGÅRDS EKOBAGERI & KAFÉ

Ekocafé med mer än 90% ekologiska och lokala råvaror

Nolbygårds Ekobageri & Kafé är ett KRAV-märkt café med minst 90% ekologiska råvaror, vilket har gett hos 3 KRAV-märken. Vi försöker även att återskapa en tidstypisk miljö, där allt från dåtidens vackra tapetmönster till möblemanget bidrar till att bevara och lyfta fram husets hundraåriga historia. Inomhus har de ett 50-tal sittplatser, men när årstiden gör det mer lockande att sitta utomhus…
Läs mer...


0322-123 23
Alingsås

Ta gärna en titt på sida 2 för fler tips!

Produkt Klimatbetyg Mer info

ALVAR & IVAR SURDEGSBAGERI

KRAV-märkt surdegsbröd

Alvar & Ivar är ett litet kvartersbageri i Linnéstaden i Göteborg, här bakar vi framför allt surdegsbröd men även goda bullar, kakor och semlor. Mjölet odlas av Wästgötarna, åtta små spannmålsbönder som bedriver ekologisk odling av gamla spannmålssorter, det ger hälsosamma bröd med mer smak. Vi varierar sortimentet efter säsong, bl a nässlor, rabarber, nypon och kastanjer dyker upp under året.…

Läs mer...


031-13 03 13
Göteborg

BAGERIET BULLEBODEN

Ekologiskt bageri och café

Bulleboden bakar sina ekologiska bröd och bullar från grunden och med ekologiska och rättvisemärkta råvaror så långt det går. Vi har 23 sittplatser och serverar frukost, lunch, eller en välförtjänt fikapaus. Kom och handla med dig eller stanna kvar och fika i vårt mysiga café. Välkommen!

Läs mer...


08-653 05 42
Stockholm

BAKA STENUGNSBAGERI

Ekologiskt bageri och trevligt kafé

Baka Stenugnsbageri bakar allt från grunden och på ekologiskt mjöl. Likaså är socker och fett ingenting vi har i våra bröd. Alla har rätt till ett gott men nyttigt bröd, detta är tanken bakom vårt stenungsbageri. Bröd som är bakat med rena produkter, utan onödiga tillsatser. Degarna kör vi alltid dagen innan de ska bakas. De har långa liggtider innan de slås upp, för att sedan kalljäsa i kyl hela…

Läs mer...


031-30 33 454
Göteborg

BRÖDHUSET

Askims ekologiska bageri

Vi driver en bageriverksamhet med ekologisk inriktning och specialiteten är matbröd gjort på ekologiska råvaror och bakat i stenugn. Med ett traditionellt hantverk, egen surdeg, stenmalet rågmjöl, smör, skållningar med mera skapar vi ett saftigt bröd med mycket smak och lång hållbarhet. Vi tillverkar även konditorivaror såsom bullar, muffins, tårtor, pajer och mycket annat gott.

Läs mer...


031-28 35 20
Askim

BRÖDLABBET

Passionerat ekologiskt sudegsbageri

Välkommen till Brödlabbet! Vi älskar riktigt bröd! Ekologiska råvaror, långsam jäsning med surdeg, bagare med passion och kunskap och slutligen den varma stenugnen - så bakar vi bröd som är goda och hälsosamma både för dig och vår jord. Butiken är öppen fredagar 12-18.30 och lördagar 8-14, då är du välkommen hit för att handla bröd eller ta en fika på vår mysiga gård. Vill du uppleva bröd och…

Läs mer...


070-480 22 70
Lund

BRÖDLEVA

Långjäst ekologiskt surdegsbröd

Allt matbröd Brödleva säljer i butiken är bakat på biodynamiskt och KRAV-märkt mjöl från Saltåkvarn. Inget tillsatt konsistensmedel, jästhjälpmedel eller konserveringsmedel. Endast havssalt och sirap eller honung. Jag bakar bröd på ett schysst sätt! Surdegskulturen framställer jag själv och den blir till både mörka och ljusa bröd. Surdegsbröd ökar fettförbränningen, är positiv för…

Läs mer...


073-181 52 71
Stora Skedvi

CHOKLADVERKSTAN

Ekologisk choklad och bröllopstårtor av de bästa råvaror

Chokladverkstan tillverkar ekologiska praliner, bröllopstårtor, desserter med råvaror av bästa kvalitet. Vår choklad är Fair Direct cacao från Felchlin Min verkstad befinner sig i en inredd ladugård på vår egen gård. Där har jag ett kök där jag har min tillverkning. Sedan har jag butiken där jag säljer mina produkter och där du kan komma och fika på torsdagar. Kaffet som serveras är ekologiskt…

Läs mer...


070-766 30 09
Jönköping

CUM PANE

Ekologisk bakverkstad

Hela vår produktion är KRAV-certifierad. Vårt sortiment består av stenugnsbakade surdegsbröd, bullar och småkakor. Vi arbetar enbart med ekologiska råvaror. Förpackningar och förbrukningsvaror är miljöanpassade. Våra brödleveranser sker med miljöbil från en bilpool. Elen vi förbrukar är miljömärkt. Vi prioriterar närproducerade råvaror och söker därför alltid nya producenter. När det gäller mjöl…

Läs mer...


031-12 15 41
Göteborg

DA MATTEO PANETTERIA

Ekologiskt surdegs- och stenugnsbageri

På da Matteo Panetteria bakar vi allt vårt bröd på ekologiskt mjöl från Wästgötarna, som har specialiserat sig på ekologisk odling av gamla sädesslag. Vår vision är att baka det bästa brödet, med de bästa råvarorna. Vi har ett öppet bageri med synlig produktion där du kan se våra bagare arbeta. Vi bakar våra bröd på surdeg i stenugn. Surdeg är ett levande element som beter sig olika från dag till…

Läs mer...


0706-77 31 07
Borås, Göteborg

ENGLAS SKAFFERI

Lantcafé och bageri med ekologiskt bröd

Englas Skafferi är ett litet personligt bageri där det skapas levande bröd berörda av en människas hand. Vårt bageri levererar bla. bröd bakat på ekologiskt mjöl från Gammelbo Gård i Ramsberg. I Lännäs Södra Skola finns idag vårt bageri och vårt café där du kan köpa hembakat bröd utan extra tillsatser. Osötade bröd bakade med omsorg, där varje limpa har en personlig prägel. På somrarna öppnar vi…

Läs mer...


019-10 11 51,
0704-78 52 58

Odensbacken

ERIKSSONS TUNNBRÖDSBAGERI

KRAV-märkt tunnbröd

Första KRAV-godkända tunnbrödsbageri i Sverige (1993). Enbart rena och naturliga råvaror. Ekologiskt mjöl, mjölk från kor som fått ekologiskt foder och rent friskt vatten! Ekologisk kortunnbröd bakat på biodynamiskt odlat korn. Brödet har rönt stor uppmärksamhet och bland annat tilldelats Gastronomiska Akademiens diplom och vunnit ett av de få tester som någonsin har gjorts av tunnbröd, nämligen…

Läs mer...


0672-220 52
Gäddede

GAMLA ENSKEDE BAGERI

KRAV-märkt bageri

Hos Gamla Enskede Bageri är inget bröd det andra likt. Och det är precis så vi vill ha det. Helt utan maskiner, tillsatser, stress och enformighet. Vi är ett KRAV-certifierat bageri, använder stenmalet ekologiskt mjöl och absolut inga tillsatser. Degen jäser i tre omgångar och vi skär och formar varje bulle för hand. För oss tar det tre dagar att baka ett bröd. En surdegsfralla får inte jäktas,…

Läs mer...


08-659 14 00
Stockholm

HUSÅ BRÖD

Bröd bakat på ekologiska råvaror

Vår strävan är att vara ett gårdsbageri som arbetar på att bevara hantverket utifrån ekologiska principer och att arbeta för en recilient samhällsutveckling utifrån principen Jordens framtid Människans värdighet. Vi arbetar med så mycket ekologiska råvaror som möjligt i vårt bröd och har i vår strävan att minska trycket på miljön också köpt andelar i ett vindkraftverk. Vi hoppas att ni skall få…

Läs mer...


0647-421 12
Järpen

JÄRNA VEDUGNSBAGERI

Järnas mest öppna bageri - från sju till sju

Järna Vedugnsbagei bakar bröd av ekologiskt nymalet mjöl och med surdeg som gör brödet saftigt och gott. Vi har nu extra öppettider, både för er som är morgonpigga och de som pendlar sent. Från 07:00 har vi heta morgonfrallor, kanelbullar och baguetter. Runt 08:00 kommer de större matbröden ut ur ugnen. Våra bakkurser är mycket uppskattade. En heldag på Vedugnsbageriet där du lär dig baka olika…

Läs mer...


08-546 113 33
Järna

LINN & VIKTORS

Ekologiska surdegsbröd och mumsiga bullar

Linn & Viktor vill att alla hushåll skall ha möjligheten att köpa färskt ekologiskt bröd varje dag. Vill du ha färska ekologiska surdegsbröd, fruktråg, danskråg, valnöt och fikonbröd eller mumsiga bullar till studentskrivan, midsommar eller bara lyxa till helgen? Då ska du kontakta oss. Vi levererar också färdiga smörgåsar och fikabröd till ditt frukost-, lunch- och kvällsmöte.

Läs mer...


08-30 10 18
Stockholm

LÖGENS KVARN

100% ekologiskt sedan mitten av 1980-talet

Lögens Kvarn började odla ekologiskt i mitten av 1980-talet. Hög kvalitet är vårt främsta ledord i både odling och mjölproduktion. För att uppnå bästa resultat arbetar vi småskaligt och omsorgsfullt. Självklart är allt ekologiskt! Vår grundtanke är närproduktion, dvs vi anser att det vi producerar här i kvarnen också i huvudsak ska konsumeras i närområdet. Dessutom är det viktigt för oss att vi…

Läs mer...


0523-66 03 17
Lysekil

NATURLIGTVIS STATIONSHUSET HÄLLEKIS

Ekologiskt bageri, kafé, klädbutik och textiltryckeri

Naturligtvis – Stationshuset Hällekis med ekologiskt bageri, kafé, klädbutik och textiltryckeri är beläget på det natursköna Kinnekulle. En inspirerande omgivning, som avspeglar sig i vår verksamhet. Hos oss skall du kunna njuta, koppla av, stimuleras och få tillfälle att använda alla dina sinnen. En grön tråd genomsyrar alla delar i verksamheten. Vi jobbar för att främja landsbygdsutveckling,…

Läs mer...


0510-54 07 30
Hällekis

NÄSETS VEDUGNSBAGERI

Ekologiskt bröd

Tänk er naturliga ekologiska råvaror så som vetemjöl, rågmjöl, surdegskultur, lite salt och kanske några mandlar och nötter. Ni tillsätter skickligheten hos en hantverkskunnig bagare och värmen från en vedeldad ugn. Reslutatet blir ett ärligt och gott bröd: Ett bröd som passar i ett hållbart samhälle. Det är ett bröd vi bakar här på Näsets Vedugnsbageri.

Läs mer...


0150-530 63
Katrineholm

PM & VÄNNER

Miljövänligt café & restaurang

PM & Vänner är en grupp av restauranger, bageri och mötesplatser i hjärtat av Småland. Vår matfilosofi bygger på tre hörnstenar som grund, skog, äng och sjö, där vi vill visa vad vårt fantastiska landskap och land kan erbjuda. Vi har vår gastronomiska hemvist i en modern småländsk stil som innehåller tekniker och texturer från såväl klassiska som mer moderna kök. Restauranggruppen PM & Vänner…

Läs mer...


0470-470 75
Växjö

PRINTZ BAGERI

Ett ungt ekologiskt vedugnsbageri

Printz Bageri är ett vedugnsbageri som ligger alldeles vid Mälarens strand mitt i Stallarholmen. Vi har också en liten brödbutik i Eskilstuna. Alla våra bröd bakas på ekologiska råvaror. Välkommen att sitta ner i vårt fina kafé med en tidning och en kopp gott ekokaffe eller köpa med gott ekologiskt vedugnsbakat surdegsbröd. Vi kavlar vetedeg med riktig smör och gör våra moussbakelser med endast…

Läs mer...


0152-422 30,
016-14 00 30

Stallarholmen, Eskilstuna

RUTE STENUGNSBAGERI

Ekologiskt kvalitetsbröd, café & bakkurser

Bröd bör för att bli så gott och näringsriktigt som möjligt produceras i mindre skala där den mänskliga handen sätter sin prägel på bröden. Allt bröd från vårt bageri har höga kvalitets krav och är därför hantverksmässigt framställda. För att kunna fortsätta hålla den kvalitén har vi endast direktförsäljning. Under mina år som bagare har jag blivit mer och mer intresserad av vedeldade bakugnar,…

Läs mer...


0498-22 30 50
Rute

STRÄNGNÄS VALSKVARN

KRAV-märkt ekologiskt mjöl

Strängnäs Valskvarn har en toppmodern produktionsanläggning placerad strategiskt mitt i en jordbruksbygd som är känd för att producera högklassigt kvarnvete. Vår anläggning är KRAV-godkänd och vi producerar för närvarande sex ekologiska KRAV-godkända produkter. Vi har alltid arbetat hårt för att vara en kvalitetsleverantör. Idag är vi också BRC-certifierade. För att våra kunder även…

Läs mer...


0152-345 00
Strängnäs

SÖDERBERGS BAGERI

Ekologisk bageri med endast äkta råvaror

Söderbergs bageri är ett bageri där vi satsar på ekologiska livsmedel. Du kommer att känna skillnaden det lovar vi. Vårt bröd är gjort på endast äkta råvaror. Inga tillsatser. När du smakar vårt stenugnsbakade bröd tror vi att du förstår vad vi menar. Alla våra produkter är producerade på traditionellt vis med äkta råvaror som smör, vispgrädde, bär och frukter. Aldrig någonsin färg- eller…

Läs mer...


08-645 13 20
Hägersten

SÖRGÅRDEN MÅLA

Gourmet knäcke av ekologiska spannmål

Sörgården Måla ger dig goda och nyttiga gourmet knäcke gjorda med kärlek och omtanke till god mat, ett gediget mathantverk. Gammaldags Hjälmareknäcke, orginal och ursprungs-produkt, bakas efter ett gammalt recpet som funnits i generationer. Knäckekexen bakas av närproducerade ekologiska spannmål från lokala producenter kring Mälaren och Hjälmaren. Dessa blir sedan till stenmalda fullkornsmjöler i…

Läs mer...


070-549 85 87
Arboga

VITA VERA

Ekologiskt bröd

Det är det ekologiska som är det ursprungliga och vi är övertygade om att det naturliga sättet är det bästa för både människor, djur och miljö. Vi säljer surdegsbröd bakat på ekologiskt mjöl från Saltå Kvarn - nyttigt och riktigt gott! Vi erbjuder även ekologiska nötter, fröer, flingor, oljor och annat som innehåller färre gifter än konventionellt odlad mat.

Läs mer...


08-681 90 99
Stockholm

WARBRO KVARN

Stenmalda och ekologiska kulturspannmålssorter

Warbro Kvarn erbjuder ekologisk spannmål av ett flertal kulturspannmålssorter så som dinkel, nakenhavre, emmer. Vi arbetar med hela kedjan – från odling, lagring, skalning, malning och förädling till paketering. Alla grödor är till 100% ursprungssort och KRAV-odlade. Likaså är alla färdiga produkter är ekologiska, KRAV- eller EU ekologiskt godkända. Matkärlek med ursprung kan sammanfatta vår…

Läs mer...


0730-34 39 88
Sköldinge

ÅNGSTA KVARN

Stenmalet ekologiskt mjöl

Alla produkter från Ångsta kvarn är KRAV-certifierade samt certifierade med Eldrimners Mathantverk. Vi stenmaler vår mjöl till skillnad från industrimjöl som ofta är valsmalet. Med stenmalet menas att man river sädeskornen till mjöl med hjälp av stenar. Fördelen med det är att kornen då förblir mer intakta än vid valsmalning och då bibehåller mjölet mer av sädeskornens vitaminer och mineraler. De…

Läs mer...


070-684 53 21
Tandsbyn

ANNAS HEMBAGERI

Läs mer...


Mariefred

BAGERI BAKELIT

Läs mer...


Hullaryd

BAKERY & SPICE

Läs mer...


Stockholm

BAKGÅRDEN

Läs mer...


Gällö

BERTE QVARN

Läs mer...


Slöinge

BODINS BAGERI

Läs mer...


Gävle

BREADART

Läs mer...


Stockholm

BROT

Läs mer...


Stockholm

BROTHAUS MOBERG

Läs mer...


Åkersberga

BRUKETS GODASTE

Läs mer...


Fengersfors

EB EKOLOGISK BAKVERK

Läs mer...


Mölnlycke

GAMMELBO GÅRD

Läs mer...


Ramsberg

HUDIKBRÖD

Läs mer...


Huddiksvall

JEREMIABAGERIET

Läs mer...


Örebro

JÄRNA STENUNGNSBAGERI

Läs mer...


Järna

KNÄCK & BRÄCK

Läs mer...


Östra Tunhem, Falköping

KRONJÄST

Läs mer...


Hela Sverige

KUNGSÖRNEN EKOMJÖL

Läs mer...


Järna

LABANS KVARN

Läs mer...


Burgsvik

LIDINGBY GÅRD

Läs mer...


Enköping

LOKAL EKOLOGISKT SURDEGSBRÖD

Läs mer...


Kumla

LOTTAS BAK & FORM

Läs mer...


Tjörn

LYCKANS STENUGNSBAGERI

Läs mer...


Hunnebostrand

MALINS HEMBAGERI

Läs mer...


ÖREBRO

MAZARIN KONDITORI & BAGERI

Läs mer...


Stockholm

MOTHER BEAR SWEDEN

Läs mer...


Sundsvall

MY TASTE

Läs mer...


Hela Sverige

PASTOR SAMS EKOLOGISKA

Läs mer...


Rönneshyttan

PATISSERIE DAVID

Läs mer...


Malmö

PLATSENS GÅRDSBAGERI & BUTIK

Läs mer...


Rödön

POLARBRÖD

Läs mer...


Hela Sverige

PÅGEN - Martildas ekologiska

Läs mer...


Malmö

RÅDMANSÖ BAGERIBUTIK

Läs mer...


Norrtälje

SALTÅ KVARN

Läs mer...


Järna

SKEDVI BRÖD

Läs mer...


Stora Skedvi

SMAKFYLLT BRÖD & BUTIK

Läs mer...


Göteborg

STENUNGSBAGERIET HEMMAVID

Läs mer...


Ljusdal

STORA HÄLLSTA

Läs mer...


Sala

SUSSIS GÅRDSBAGERI

Läs mer...


Örsundsbro

SYSTRARNA LINDQVIST CAFÉ & SURDEGSBAGERI

Läs mer...


Karlskrona

SÖDERGÅRDENS VEDUGNSBAGERI

Läs mer...


Sjuntorp

VILMAS

Läs mer...


Hofors

WAPNÖ

Läs mer...


Halmstad

WAPNÖ MJÖL

Läs mer...


Halmstad

ÄNGLASPIS

Läs mer...


Göteborg

ÅRE BAGERI

Läs mer...


Åre

Ta gärna en titt på sida 1!