Att äta ekologiskt på resan

https://www.klimatsmart.se/images/news/seyhmus250x375.jpg

Det är inte så lätt att hålla en ekologisk och miljövänlig standard när man är ute och reser. Jag åker både till Göteborg och Stockholm en gång per månad och bor ofta på olika ställen. Det som jag tycker är svårast med att förflytta mig och ha flera olika hem är att veta vart man skall hitta de miljövänliga alternativen. Jag reser dock oftast med tåg och försöker använda kollektivtrafiken eller miljövänlig taxi så mycket som går. Jag letar efter miljöcertifierade hotell eller bor hos vänner, som oftast har en egen miljömedvetenhet som tur är och i bland finns även sopsortering tillgänglig lite beroende på vart de bor. Men sen kommer det till mat och restauranger. Det är krångligt med nya butiker där man skall leta upp de ekologiska varorna på nytt varje gång men oftast så fungerar det om jag planerar och ger det lite tid. Kvällsrestauranger däremot är jätte svårt när man kommer till en helt ny stad. Speciellt i innerstäderna. Har inte hittat någon riktigt bra än varken i Stockholm eller i Göteborg, och då menar jag en RIKTIGT fin restaurang där man kan sitta och njuta av fantastisk mat och vacker miljö hela kvällen och även få ekologisk mat. På söder i Stockholm finns en helt vegetarisk och kravmärkt orientalisk restaurang som heter Sehymus. Maten håller en helt outstanding standard och rekommenderas starkt för det, men tyvärr är det varken mysigt att sitta där och det har inte heller öppet speciellt sent. Om du har tips på riktigt mysiga restauranger runt om i Sverige som kör någon variant av miljövänlig profil så hör av dig och jag åker dit och testar direkt! Jens Ljunggren Ekosvensson.se Ekosvensson är ett projekt som utforskar och inspirerar kring hur man som en helt vanlig familj i ett helt vanligt hus kan leva mer miljövänligt och klimatsmart. Läs mer på www.ekosvensson.se.