Klimatsmart - genvägen till sköna gröna köp

NYHETSBREV

 

Kategorier

Restaurang & Nöjen

 

Redaktör:
Jens Ljunggren

Dela på Facebook
SENASTE
MEST LÄSTA
2019-04-24

KRAV satsar på webbutbildningar

För att väcka intresse och nyfikenhet på KRAV och KRAV-certifiering bland lantbrukare, restauranger, butiker och livsmedelsföretag satsar nu KRAV på webbutbildningar. De två första är en utbildningsfilm för restauranger och en generell utbildning om…
2019-04-17

Sushi-restaurang TAK i Stockholm blir krav-certifierad

Innovativa Restaurang TAK på Brunkebergstorg i centrala Stockholm har precis blivit KRAV-certifierad på nivå 1. På menyn finns KRAV-märkt picklad kålrot, istället för traditionell japansk gari. På restaurang TAK tolkar man det japanska köket på…
2018-12-20

Grönt julbord ger 79% lägre klimatavtryck än traditionellt

Julen innebär god mat och samvaro med nära och kära, men kan också ge ett större klimatavtryck än man tänkt sig. En tredjedel av Sveriges konsumtionsrelaterade utsläpp av växthusgaser kommer från livsmedel, och Oatly har därför gjort…
2018-11-30

WWF tipsar om hållbara julklappar

Varje år köper svenska folket julklappar för miljarder. Vår konsumtion sätter ett stort tryck på miljön – i Sverige konsumerar och lever vi som om vi hade fyra jordklot. Men en julklapp måste inte innebära att köpa nytt, det finns ett stort utbud av…
2018-11-29

Valio satsar på kolbindande jordbruk

I början på oktober släppte FN:s klimatpanel IPCC sin klimatrapport med ett tydligt budskap: vi måste halvera utsläppen av växthusgaser till 2030 och helt strypa nettoutsläppen till 2050. Detta för att begränsa medeltemperaturökningen till 1,5…
2018-11-13

WWF lanserar dokumentären Our Planet på Netflix

Den 5 april nästa år blir det världspremiär för WWFs och Netflix nya dokumentärserie Our Planet som gjorts i samarbete med Silverback Films. I åtta avsnitt tar Sir David Attenborough med tittaren på en resa för att lära känna naturens underverk på…
2018-11-02

Upplev ekologiskt julfirande på Gunnebo Slott

Det lider mot jul och snart öppnar vi upp Jul på Gunnebo! Nytt för i år är fler familjeaktiviteter som tomtejakten och kransbindning för barn. Julmarknaden växer sig i år ännu större och i Kaffehuset serveras jullunch och julmiddag från 3-22…
2018-10-29

Stjärnrestaurangen Gastrologik blir KRAV-certifierad

De har en stjärna i Guide Michelin och med sin fjärdeplats i White Guide blir Gastrologik även den KRAV-certifierade restaurang med högst ranking i guiden. - Vi har jobbat på ett hållbart sätt sedan starten men KRAV sporrar oss att bli ännu…
2018-10-23

Ny restaurangguide bedömer både gastronomi och hållbarhet

Det är bråttom nu, ändå är det så få restauranger som engagerar sig i hållbarhetsfrågor på allvar. Samtidigt ställer vi restauranggäster inte tillräckligt tuffa krav, vi litar på att restaurangerna tar ansvar för maten som serveras – vilket långt…
2018-10-17

58% lägre utsläpp med växtbaserad yoghurtförpackning

Alla Valios yoghurtförpackningar tillverkas numera av helt förnybar växtråvara. Goda nyheter för miljön då koldioxidutsläppen minskar med så mycket som 58% i jämförelse med den gamla förpackningen. Att förpackningen görs på helt förnybar…

Ta gärna en titt bland våra tidigare nyheter!

Nyare nyheter      Äldre nyheter