Klimatsmart - genvägen till sköna gröna köp

NYHETSBREV

 

Kategorier

Restaurang & Nöjen

 

Redaktör:
Jens Ljunggren

Dela på Facebook
SENASTE
MEST LÄSTA
2019-12-11

Region Blekinge först med 50 procent ekologisk mat

Region Blekinge är den första regionen i Sverige som har blivit KRAV-certifierad på nivå två. Det betyder att Blekingesjukhusets kök och restauranger nu serverar mat lagad från minst 50 procent godkända livsmedel enligt KRAVs regler. – Det känns…
2019-11-18

Ön Lidö har förvandlats till klimatsmarta Zero Island

Det finns mycket vi kan göra för klimatet redan här och nu. Det visar ett experiment som genomfördes i somras på den svenska ön Lidö. Med små förändringar inom energiproduktionen, uppvärmningen, och drivmedel och mat som användes gjorde Zero Island…
2019-11-12

Först i världen med 3000 klimatmärkta matvaror

Mat.se lanserar idag den största klimatmärkningen av livsmedel som någonsin gjorts och omfattar cirka 3 000 matvaror. Den unika klimatdatabasen har tagits fram i samarbete med forskningsinstitutet RISE. En färsk undersökning visar också att…
2019-11-05

Ekologiska matlådor, skolmat och hälsohus i Uppsala

Vi anser att ett ekologiskt val alltid är ett smart val! Så skriver KRAV-certifierade Uppsalaföretaget Happy Food på sin hemsida. Nu planerar de för ett "hälsohus", och onsdag 6 november öppnar de en matbutik i centrala Uppsala där de ska sälja…
2019-11-04

Hållbar eko-jul på Gunnebo Kaffehus & Krog 2-22 december

Upplev ekologisk julmat som är långt ifrån traditionell på Gunnebo Slott och Trädgårdar. Du som brinner för hållbar mat eller du som bara tröttnat på det traditionella julbordet kan låta dig inspireras på Gunnebo Kaffehus och Krog i december.…
2019-10-19

Hållbar blomsterutställning på Gunnebo Slott 19-27 okt

På lördag är det premiär för blomsterutställningen Slow Flowers, vilken inleds med en middag i hållbarhetens ära i slottets 1700-talssalong. Att äta råvaror efter årstid och handla återbrukade kläder har varit på tapeten i Sverige ett tag.…
2019-10-08

Lilla Bjers vinnare av KRAVs nya hållbarhetspris

KRAV-certifierade restaurangen Lilla Bjers på Gotland vann KRAVs nya pris 360°Lighthouse, som lyfter pionjärer inom ekologi och hållbarhet. Många priser delades ut till Nordens mest hållbara restauranger, flera av dem är KRAV-certifierade. Vinnarna…
2019-09-17

Världens första klimatcertifierade fisk är svensk

Nu är det klart att det första företaget som blir klimatcertifierade enligt Svenskt Sigill är Gårdsfisk. Certifieringen gäller för uppfödning som sker i slutna system på land vilket gör den till världens kanske mest hållbara fiskuppfödning. Svenskt…
2019-08-15

Ny nordisk ekologisk restaurangguide

Den här veckan presenteras restaurangerna som är nominerade till 360°EatGuide, den första nordiska restaurangguiden som kombinerar hållbarhet och gastronomi. KRAV-märkta restauranger är nominerade i flera av guidens kategorier. KRAV står bakom…
2019-08-13

Ekologiskt jordbruk fortsätter att öka i Sverige

Den ekologiskt odlade jordbruksmarken har ökat med 58 procent i Sverige, motsvarande 224 040 hektar, under de senaste tio åren. Det visar siffror från Jordbruksverket. KRAV-certifierade gårdar står för större delen av den ekologiskt brukade…

Ta gärna en titt bland våra tidigare nyheter!

Nyare nyheter      Äldre nyheter