Redaktör:
Jens Ljunggren
Inför gröna dagar på skolmatsedeln!
2009-10-02
Med en grönare skolmatsedel kan man göra flera vinster, menar Naturskyddsföreningen som uppmanar Sveriges skolor att införa en vegetarisk dag i veckan. Både miljön, plånboken och hälsan vinner på grönare menyer. Under årets Miljövänliga Vecka är maten i fokus, och som en del i aktiviteterna introducerar Naturskyddsföreningen nu ett förslag om hur Sveriges skolor kan göra en insats för ett bättre klimat.
Naturskyddsföreningen har tillsammans med Ekomatcentrum tagit fram en klimatanpassad veckomatsedel som nu skickas till Sveriges skolor. Några skolor har redan reagerat positivt på uppmaning att införa klimattänkande i matsalen. Trellborgs kommun inför grön dag på veckomatsedeln på försök nu i höst.
- En grön skollunch i veckan kan fungera som en plattform för diskussion om mat och miljö. Om skolorna serverar och berättar om fördelarna med ekologisk mat så kan de inspirera barn och unga vilket ger miljövinster för framtiden, säger Mikael Karlsson, ordförande i Naturskyddsföreningen.
I genomsnitt kommer cirka 30 procent av de svenska hushållens utsläpp av växthusgaser från maten, men det är också ett område med stor möjlighet till förändring. Det som gör störst skillnad är att minska på köttportionerna. Sedan 1990 har den svenska köttkonsumtionen ökat med mer än 50 procent vilket ökat svenskarnas klimatbelastning med över två miljoner ton växthusgaser.
- Det finns redan en fisk- och en soppdag i skolan. Låt även den vegetariska maten vara huvudsaken en dag i veckan, och inte ett udda alternativ som den annars är. Vi hoppas att en grön dag kan bli en lustfylld metod att närma sig klimat- och miljöfrågan. Det sparar också pengar för kommunerna, säger Mikael Karlsson.
I andra delar av Europa har man redan börjat ett liknande arbete. I våras blev belgiska Gent först ut med en vegetarisk veckodag. Politiker och tjänstemän i Gent äter redan vegetariskt på torsdagarna, och nu under hösten ska även stadens skolor följa efter.
För mer fakta se:
Faktabroschyr "Låt maten klimatbanta"
www.naturskyddsforeningen.se/upload/Foreningsdokument/Broschyrer/Lat_maten_klimatbanta.pdf
Läs hela förslaget på veckomatsedeln!
www.naturskyddsforeningen.se/upload/Foreningsdokument/Ovrigt/jubileum_skolmatsedel_klimatsmartmat.pdf
Allt om Miljövänliga Veckan:
www.naturskyddsforeningen.se/klimatmat
Naturskyddsföreningens konsumentwebb Grön-guide:
www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/
För ytterligare information, kontakta:
Mikael Karlsson, ordförande, 070-316 27 22,
mikael.karlsson@naturskyddsforeningen.se
Emelie Hansson, jordbrukshandläggare, 070-611 6533,
emelie.hansson@naturskyddsforeningen.se
Emma Schütt, projektledare Miljövänliga Veckan, 076-1092844,
emma.schutt@naturskyddsforeningen.se
Naturskyddsföreningen har tillsammans med Ekomatcentrum tagit fram en klimatanpassad veckomatsedel som nu skickas till Sveriges skolor. Några skolor har redan reagerat positivt på uppmaning att införa klimattänkande i matsalen. Trellborgs kommun inför grön dag på veckomatsedeln på försök nu i höst.
- En grön skollunch i veckan kan fungera som en plattform för diskussion om mat och miljö. Om skolorna serverar och berättar om fördelarna med ekologisk mat så kan de inspirera barn och unga vilket ger miljövinster för framtiden, säger Mikael Karlsson, ordförande i Naturskyddsföreningen.
I genomsnitt kommer cirka 30 procent av de svenska hushållens utsläpp av växthusgaser från maten, men det är också ett område med stor möjlighet till förändring. Det som gör störst skillnad är att minska på köttportionerna. Sedan 1990 har den svenska köttkonsumtionen ökat med mer än 50 procent vilket ökat svenskarnas klimatbelastning med över två miljoner ton växthusgaser.
- Det finns redan en fisk- och en soppdag i skolan. Låt även den vegetariska maten vara huvudsaken en dag i veckan, och inte ett udda alternativ som den annars är. Vi hoppas att en grön dag kan bli en lustfylld metod att närma sig klimat- och miljöfrågan. Det sparar också pengar för kommunerna, säger Mikael Karlsson.
I andra delar av Europa har man redan börjat ett liknande arbete. I våras blev belgiska Gent först ut med en vegetarisk veckodag. Politiker och tjänstemän i Gent äter redan vegetariskt på torsdagarna, och nu under hösten ska även stadens skolor följa efter.
För mer fakta se:
Faktabroschyr "Låt maten klimatbanta"
www.naturskyddsforeningen.se/upload/Foreningsdokument/Broschyrer/Lat_maten_klimatbanta.pdf
Läs hela förslaget på veckomatsedeln!
www.naturskyddsforeningen.se/upload/Foreningsdokument/Ovrigt/jubileum_skolmatsedel_klimatsmartmat.pdf
Allt om Miljövänliga Veckan:
www.naturskyddsforeningen.se/klimatmat
Naturskyddsföreningens konsumentwebb Grön-guide:
www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/
För ytterligare information, kontakta:
Mikael Karlsson, ordförande, 070-316 27 22,
mikael.karlsson@naturskyddsforeningen.se
Emelie Hansson, jordbrukshandläggare, 070-611 6533,
emelie.hansson@naturskyddsforeningen.se
Emma Schütt, projektledare Miljövänliga Veckan, 076-1092844,
emma.schutt@naturskyddsforeningen.se
Källa: Naturskyddsföreningen
Senaste nyheter
-
2023-10-30
Spowdi vinner utmärkelse för klimatsmart jordbruksinnovationWorld Economic Forum har utsett Spowdi till Top Innovator i dess Smarter Climate Farmers Challenge.… -
2023-09-20
En av Sveriges största solcellsparker planeras i HallandStatkraft lämnade förra veckan in anmälan om samråd, enligt 12 kapitlet 6§ miljöbalken, för att… -
2023-09-18
Ny avfallstjänst hjälper företag minska koldioxidutsläppStena Recycling lanserar en ny digital tjänst som ska ge företag mer kunskap om hur deras… -
2023-09-13
Göteborg först med batteri-swap för elmopederTvå innovationsprojekt har banat väg för en ny satsning inom mikromobilitet och logistik i… -
2023-09-11
Åtta av tio vill ha mer grönska i svenska städerBevarandet av den biologiska mångfalden och ekosystemen har inte bara ett egenvärde, utan är… -
2023-09-08
Ekologisk höstmarknad i Järna 9 septNu på lördag den 9 september kl. 10-16 kommer vi vara med på Skillebyholms höstmarknad! Vi… -
2023-09-06
Ny kalkylator visar stora vinster med ekologisktGenom att välja ekologiskt i matbutiken kan stora mängder bekämpningsmedel och konstgödsel stoppas.… -
2023-09-01
Stor outnyttjad potential i cirkulär ekonomi i NordenEn förhållandevis liten andel av den nordiska industrin är i dag cirkulär och det finns stora… -
2023-08-30
Var med och rösta fram Sveriges bästa klimat startupNär ansökningstiden nu löpt ut för årets upplaga av Startup 4 Climate, en av Europas största… -
2023-08-28
Världens största flytandegörningsenhet för biogas i SödertörnBiokraft passerade i torsdags en viktig milstolpe när den nybyggda anläggningen för flytandegörning…