Nytt ekologiskt vitt vin från Cono Sur

https://www.klimatsmart.se/images/news/conosur74x250.jpg

För dig som vill ha ett kvalitetsvin som samtidigt är ekologiskt producerat så lanseras Cono Sur Organic Chardonnay från Chile den 1 oktober på alla Systembolag. Redan i våras lanserades dess systervin, Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon Carmenère. Det är två spännande viner som nu erbjuds, inte minst för den moderna vingårdens alternativa metoder för miljövänlig odling. Spindlar, gäss och vitlöksband motverkar skadedjur. Druvskal och biologisk mångfald skapar förmånlig jordmån. Dessutom cyklar alla medarbetare på jobbet för att minska vingårdens klimatpåverkan. Intresset för ekologiska viner i Sverige ökar starkt, bara det senaste året har försäljningen ökat med 40 procent. Många har upptäckt att fördelen med ekologiska matvaror inte bara är en miljövänligare produktion utan att ekologisk odling också kan ge mer smak och karaktär. Det gäller i högsta grad också Cono Surs nya vita ekovin som är ett perfekt komplement till fräscha skaldjur, ljus fågel och lättare ostar. – Genom att använda alternativa metoder istället för kemiska bekämpningsmedel för att skydda vinrankorna ger vi druvorna så bra och naturliga förutsättningar som möjligt. Den extra omsorgen bidrar inte bara till en bättre miljö utan också till vinets kvalitet och smak, säger Adolfo Hurtado, chefsvinmakare och vd på Cono Sur. Vingården är en av de framgångsrika moderna vinodlingar som successivt och målmedvetet utvecklat och certifierat sitt miljöarbete och gjort det till en central del i sin produktion och ekologiska viner till en viktig del av sitt sortiment. Alla medarbetare på vingården använder cykel för att ta sig runt i arbetet. En cykel har också fått en plats på det ekologiska vinets etikett och blivit en symbol för företagets miljöarbete. Cono Sur har satsat på en rad innovativa sätt att naturligt skydda vinodlingen mot angrepp, bland annat: -Vitlöksband runt rotstockarna gör att skalbaggar håller sig nedanför blad och druvor -1000 gäss vandrar fritt i vinodlingen och äter upp skalbaggar och andra skadedjur -En medarbetare föder upp särskilda spindlar som äter upp andra spindlar som annars angriper bladen på vinrankorna -Genom inplantering av örter och blommor skapar man särskilda biologiska korridorer som bidrar till en bättre jordmån och biologisk mångfald. De biologiska korridorerna lockar bland annat djur som äter skadeinsekter och minskar på så sätt skadorna på vinrankorna -Fågelhyddor för rovfåglar som skyddar vingården från angrepp av småfåglar Cono Sur återanvänder också kompost av druvskal för att återföra kväve till jorden genom att i en sorts ”tepåsar” av jute låta skalen avge kväve till vattnet som används för att bevattna odlingarna. För att minska vattenanvändning testar vingården i samarbete med ett universitet särskilda nät, så kallade ”Fog-Catchers”, som omvandlar den fuktiga luften till vatten för odlingarna. – Vi är väldigt stolta över att det ekologiska Cono Sur Organic Chardonnay nu får plats bredvid systervinet Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon Carmenere i Systembolagets fasta sortiment. Cono Sur är en spännande föregångare och ett föredöme när det gäller ekologi och hållbart vinmakande, sägerJenny Hagbergpå Spendrups Vin. Tillverkaren Cono Sur blev i mars i år vald till ”Green Company of the Year 2011” av den brittiska branschtidningen Drinks International. Priset delas varje år ut till ett företag inom dryckesbranschen som förändrat och förbättrat sin verksamhet för att minimera koldioxidutsläpp och minska påverkan på omgivande miljö, samtidigt som företaget ska ha marknadsfört sitt åtagande och miljöarbete mot bransch och/eller konsument. Cono Sur Organic Chardonnay 2010 finns på Systembolaget från och med den 1 oktober 2011 i alla butiker. Art nr 6600-01. Pris 75 kr för 75 cl. För mer information, kontakta: Jenny Hagberg, Brand Manager, Spendrups vin AB,0701-82 77 58, jenny.hagberg@spendrupsvin.se. -------------------------------------------------------------------------------- Alkohol är beroendeframkallande och kan skada din hälsa. --------------------------------------------------------------------------------