Ekologisk dinkel i Uppsala

https://www.klimatsmart.se/images/news/ekoexpressen-dinkel240x160.jpg

Alldeles färsk skörd av närodlad dinkel. Odlad utan bekämpningsmedel och gödsel. Odlas och skördas här på vår gård. Hel dinkel framställs genom att det hårda ytterskalet, spelten, skalas bort. Kli och grodd finns bevarade. Det gör att hel dinkel är naturligt rikt på fibrer, mineraler och vitaminer. Kokt hel dinkel passar bra i sallader, grytor, bröd och som ris. Dinkel är ett av våra första sädesslag och har i motsats till vete behållit sina ursprungliga egenskaper. Dinkel är särskilt rikt på järn, magnesium och B-vitaminer. Du kan även få dinkeln färskmalet vid beställning. Dinkelmjöl fullkorn är stenmalet och hela kärnan med grodd och kli ingår. Det ger ett naturligt näringsrikt mjöl med hög fiberhalt. Bröd och bullar bakat på dinkel får en fin och mustig smak. För mer information och beställning, gå in på www.ekoexpressen.se.