Berte Quarn hållbara affärer sedan 1569

https://www.klimatsmart.se/images/news/berteqvarnfasad200x244.jpg

Berte Qvarn i halländska Slöinge har malt mjöl sedan år 1569. Vi på kvarnen har alltid vårdat och varit rädda om vår miljö och våra omgivningar. Idag mals 25% av allt ekologiskt mjöl i Sverige hos oss; ekologiskt vetemjöl, rågsikt, siktat dinkelmjöl och fullkorns dinkelmjöl. Självklart från våra svenska åkrar. Vi använder endast förnyelsebar energi och var den första kvarnen i Sverige att certifiera sig enligt BRC Global Standard, vilket vi är mycket stolta över. För att minska vår klimatpåverkan genom att tillföra mindre kväve till åkermarken bedriver vi även en utvecklingsodling. Att mala mjöl i samklang med naturen har för oss alltid varit en självklarhet. Vårt mjöl är malt på samma plats, med kraft från samma vatten och av samma familj. Det är med kärlek till arvet och genuin omsorg om kvalitet och miljö som den 14:e generationen nu driver vad som är dels hjärtat i Sveriges äldsta familjeföretag, dels en av landets modernaste kvarnar. Att vårda och vara rädd om vår miljö och våra omgivningar är inget nytt för Berte Qvarn. Under alla århundraden har varje innehavare av kvarnen försökt förvalta naturens gåvor efter bästa förmåga. Långt innan diskussionen var påbörjad om kvalitets- och miljösäkring hade betydande miljöbesparingar utförts på Berte Qvarn. Idag är vi sedan 2001 miljöcertifierade enligt ISO 14001 Vårt miljöledningssystem hjälper oss att arbeta med miljöfrågor på ett systematiskt sätt. Det ger oss också en arbetsmodell så att vi ständigt kan förbättra oss och ligga i framkant inom miljöområdet. Varje år ser vi över vårt miljösystem och tittar på vilka förändringar som skett under året och hur vi kan förbättra oss. Betydande miljöaspekter som vi jobbar intensivt med idag är transporter, elförbrukning och lantbrukarens påverkan på miljön. Berte Qvarn får delvis sin kraft ifrån Suseåns vatten. En del av vattnet leds in till turbinerna som alstrar energi till vår kvarn. Är det gott om vatten i Suseån så genererar turbinen så mycket kraft att det räcker till stor del av vår förbrukning. Resterande köper vi idag in som förnyelsebar energi, såsom vatten- och vindkraft. Vårt ständigt pågående kvalitetsarbete säkerställer att såväl våra produkter som vår process håller en hög och jämn kvalitet. Både internrevisioner och att systemet utvärderas av en tredje part garanterar att vi hela tiden uppdaterar och förbättrar vårt kvalitetssystem. I april 2004 var Berte Qvarn den första kvarnen i Sverige att certifiera sig enligt BRC Global Standard, vilket vi är mycket stolta över. Miljövänlighet och omsorg för naturen är centrala begrepp för oss och vi ser det som en självklarhet att hela vår process, från odling till slutprodukt harmoniserar med miljön. Genom ett samarbete med vårt systerbolag Berte Gård har vi startat en utvecklingsodling. Här har vi möjlighet att samla information om speciella spannmålssorter. Målet är att vi ska kunna fortsätta med vår höga kvalitet och minimera vår miljöpåverkan genom att tillföra mindre kväve till åkermarken. Detta kan vi nå genom specifika spannmåls sorters egenskaper samt jordbearbetningsmetoder, växtföljder och genom kväveberikning av åkermarker från gödsel som gått genom rötkammare (biogasanläggning). År 2007 ingick vi i en klimatstudie, där vi tittade på vår klimatbelastning genom att kartlägga växthusgaserna i hela produktionskedjan. Genom denna klimatstudie kunde vi konstatera att kvarnen bidrog med en relativt liten del av det totala årliga utsläppet av växthusgaser i vår produktionskedja. Idag har vi ingen påverkan då vi har övergått till förnyelsebar energi i vår anläggning. Störst påverkan kommer från jordbruket. Här insåg vi direkt att vi har mycket att jobba med för att minimera vårt totala utsläpp av växthusgaser. Detta var en av anledningarna till vår nystartade utvecklingsodling. För ytterligare information, kontakta Berte Qvarn på: 0346-71 52 00, info@berteqvarn.se