Klimatsmart - genvägen till sköna gröna köp

NYHETSBREV

 

Kategorier

Vegetariskt & Vegan

 

Redaktör:
Jens Ljunggren

Dela på Facebook
SENASTE
MEST LÄSTA
2021-02-24

Klimatsmart skolmat minskade klimatpåverkan med 40%

Många forskare är eniga om att en övergång till en mer växtbaserad kost är viktig för att minska vår klimatpåverkan. I en avhandling från Karolinska Institutet utvecklades och testades en ny metod för hållbara skolluncher. Den nya lunchen…
2021-02-07

Willys först att uppnå Bra Miljövals skärpta miljökrav

Sedan tidigare är alla Willys butiker märkta med Bra Miljöval, Naturskyddsföreningens miljömärkning. Från 1 januari 2021 gäller nya, skärpta kriterier för märkningen. Efter en tids omställningsarbete har nu alla Willys 214 butiker fått förnyad…
2021-01-25

Hemköp lanserar klimatberäknade vegorecept

För att öka medvetenheten om matens klimatpåverkan har Hemköp tillsammans med vegoinfluencern Gustav ”Jävligt Gott” Johansson tagit fram vegetariska varianter på klassisk vardagsmat. Rätterna har klimatberäknats av RISE och de visar vilken stor…
2020-12-05

Svenska livsmedelsbolag utvecklar vegetabiliska alternativ till kött

Scandi Standard och Veg of Lund har påbörjat ett samarbete för att få fram fler av framtidens växtbaserade livsmedel. I december startade bolagen en gemensam forskargrupp med målet att inom ett eller två år kunna erbjuda helt nya livsmedel som…
2020-11-25

Två av tre vill att kommunen köper ekologisk mat

Kommunerna bör ställa krav på att livsmedel som köps in till skolor, förskolor och äldreboenden är ekologiska och ta ansvar för att driva utvecklingen av ekologiska varor. Det anser två av tre svenskar enligt en Sifoundersökning som beställts av…
2020-10-02

WWF lanserar Vegoguiden för hållbara gröna val

För att göra det enklare för konsumenterna att göra bättre vegoval lanserar nu WWF Vegoguiden. Syftet är att visa vilka växtbaserade varor som har lägst påverkan på bland annat klimatet och den biologiska mångfalden. Grönt ljus får de grova…
2020-09-28

Willys räddar 380 ton frukt och grönt från soptunnorna

Den 29 september är det den första internationella matsvinnsdagen. Matsvinnet är ett stort och ökande miljöproblem – i svenska livsmedelsbutiker kasseras varje år cirka 100 000 ton mat. Men det finns hopp om bättring. När Willys började sälja…
2020-09-05

Coop Järna vann Årets Ekopris

Coop Järna har vunnit KRAVs utmärkelse Årets Ekopris 2020. Priset delades ut på White Guide Greens gala 31 augusti, som i år hölls digitalt. Coop Järna fick priset för att de utmärker sig genom sitt breda ekologiska utbud med många KRAV-märkta…
2020-08-28

Göra gott – kokbok för unga miljöhjältar

Göra gott – kokbok för unga miljöhjältar är skriven av den välkända klimatforskaren Victoria Voss och den prisbelönta matkreatören Malin Landqvist. Bokens förord är skrivet av professor Johan Rockström och han slår fast att: ”Fixar vi maten så fixar…
2020-05-12

Matbutiker nominerade till Årets Ekopris

Tio matbutiker är nominerade till Årets Ekopris, som KRAV står bakom. Butikerna ligger i framkant genom att erbjuda ett brett ekologiskt utbud och arbeta för att vägleda sina kunder till hållbara val. De nominerade matbutikerna har valts ut genom…

Ta gärna en titt bland våra tidigare nyheter!

Nyare nyheter      Äldre nyheter