Inför julen på Gunnebo Slott och Trädgårdar

https://www.klimatsmart.se/images/news/gunnebo-syradegronsaker250x231.jpg

Julförberedelserna på Gunnebo Slott och Trädgårdar är i full gång. Från den egna trädgården skördas de råvaror som kommer att tillagas och serveras vid julens middagar och luncher. Under slutet av november och hela december firas julen dessutom med julmarknad, adventsfika, luciakonsert och slottsvisningar. Lekfullt och ekologiskt mathantverk: På Gunnebo serveras bara de finaste råvarorna, ofta från den egna trädgården. Skörden och tillgången i trädgårdslandet bestämmer inriktningen och just nu diskuteras, i samråd med trädgårdsmästarna hur skörden ska användas. Bland annat har rosenbönor mjölksyrats för att tas fram senare i december. Gunnebo slott har uppnått KRAV:s högsta certifiering och ekologi och hållbarhet är en viktig del i verksamheten. I år serveras en fyrarätters julmiddag – en middag på Gunnebo-vis där ett högklassigt och traditionellt mathantverk används för att presentera lekfulla och moderna smakkombinationer med stor omsorg om varje råvara. Jullunchen är en tvårättersmeny inklusive ett konfektbord – ett perfekt alternativ till ett klassiskt julbord för företag och privatpersoner. För sällskap på minst 20 personer finns det också möjlighet att boka en stämningsfull julfrukost. Under de andra och tredje adventshelgerna serveras adventsfika i kaffehuset och i mellandagarna hålls öppet för både lunch och fika. Övriga aktiviteter: I den historiska 1700-talsmiljön blir julstämningen något extra. Julfirandet inleds med julmarknad 25-26 november och 2-3 december. Ett 30-tal utställare presenterar alltifrån ost till halmbockar; det är lokala företag som alla står för högklassigt hantverk. Till Lucia gästar Mölndals kulturskola med en stämningsfull luciakonsert och under hela vintern är det också slottsvisningar varje söndag och helgdag. Då visas det bevarade herrskapshemmet från sent 1700-tal upp och guiderna berättar om platsens historia och anekdoter från dåtidens Göteborg. Se mer information i programmet: Julmarknad: Lördag och söndag den 25-26 november och 2-3 december kl. 11.00-16.00 Julfrukost: Bokningsbart 4-22 december för sällskap på minst 20 personer. Jullunch: Tvårätters jullunch och gottebord. Serveras vardagar 4-22 december. Julmiddag: Fyrarätters julmiddag och gottebord. Serveras onsdag till lördag. Adventsfika: Lördag och söndag den 9-10 december och den 16-17 december kl. 11.00-16.00 Luciakonsert: Klassiska luciasånger och moderna jullåtar med Mölndals kulturskola. 13 december kl. 18.00 och 19.30. Mellandagar på Gunnebo: I mellandagarna den 26-30 december och den 2-8 januari serveras lunch och fika i kaffehuset på Gunnebo, kl. 11.00-16.00 Slottsvisningar: Slottet visas av auktoriserad guide kl. 12.00 och 13.00 söndagar och helgdagar under vinterhalvåret. Sällskap kan boka visning även övrig tid. Gunnebo Slott och Trädgårdar ligger i Mölndal strax utanför Göteborg. Det är en av Sveriges främsta 1700-talsmiljöer och ett av Göteborgsregionens mest populära besöksmål med slott, butik, turistbyrå, ekologiska trädgårdar, kaffehus och krog samt en omfattande evenemangsverksamhet året om. Slottet byggdes som sommarvilla åt den mycket förmögne köpmannen John Hall och stod färdigt 1796.