CO2-dieten steg 1: Sluta slänga mat

https://www.klimatsmart.se/images/news/telge-co2-slanga-mat203x257.jpg

I Sverige slänger vi i genomsnitt 20% av all mat vi köper i affären. Det motsvarar ca 72 kg mat per person och år som går rakt ner i papperskorgen. Om du vill banta bort dina överflödiga CO2-kilon så finns det enkla knep att ta till. Här är några: - Inköpslistor: att planera inköpen med listor minimerar risken för onödiga spontanköp - Förvara smart: 35% av maten skulle hålla längre om vi förvarade den rätt. - Se förbi bäst-före-datumet: 57% uppger att bäst-före-datumet är den största anledningen till att de slänger maten. Lukta och smaka dig fram istället. - Fixa matlåda: Bästa sättet att spara mat, pengar och hälsa. - Kreativ matlagning: utmana dig själv och laga mat med det du har hemma istället för att köpa nytt. Testa när du har lite extra tid över. Man kommer långt med lite kreativitet. Om du gör det här så kommer du både spara pengar och minska dina koldioxidutsläpp med cirka 11,5 kg co2-utsläpp i månaden. Per person! Jag äter upp all mat från och med nu.