Klimatsmart - genvägen till sköna gröna köp

NYHETSBREV

 

Kategorier

Hälsokost & tillskott

 

Redaktör:
Gita Ljunggren

Dela på Facebook
SENASTE
MEST LÄSTA
2021-02-24

Klimatsmart skolmat minskade klimatpåverkan med 40%

Många forskare är eniga om att en övergång till en mer växtbaserad kost är viktig för att minska vår klimatpåverkan. I en avhandling från Karolinska Institutet utvecklades och testades en ny metod för hållbara skolluncher. Den nya lunchen…
2021-01-25

Hemköp lanserar klimatberäknade vegorecept

För att öka medvetenheten om matens klimatpåverkan har Hemköp tillsammans med vegoinfluencern Gustav ”Jävligt Gott” Johansson tagit fram vegetariska varianter på klassisk vardagsmat. Rätterna har klimatberäknats av RISE och de visar vilken stor…
2020-12-05

Svenska livsmedelsbolag utvecklar vegetabiliska alternativ till kött

Scandi Standard och Veg of Lund har påbörjat ett samarbete för att få fram fler av framtidens växtbaserade livsmedel. I december startade bolagen en gemensam forskargrupp med målet att inom ett eller två år kunna erbjuda helt nya livsmedel som…
2020-11-25

Två av tre vill att kommunen köper ekologisk mat

Kommunerna bör ställa krav på att livsmedel som köps in till skolor, förskolor och äldreboenden är ekologiska och ta ansvar för att driva utvecklingen av ekologiska varor. Det anser två av tre svenskar enligt en Sifoundersökning som beställts av…
2020-10-02

WWF lanserar Vegoguiden för hållbara gröna val

För att göra det enklare för konsumenterna att göra bättre vegoval lanserar nu WWF Vegoguiden. Syftet är att visa vilka växtbaserade varor som har lägst påverkan på bland annat klimatet och den biologiska mångfalden. Grönt ljus får de grova…
2020-09-05

Coop Järna vann Årets Ekopris

Coop Järna har vunnit KRAVs utmärkelse Årets Ekopris 2020. Priset delades ut på White Guide Greens gala 31 augusti, som i år hölls digitalt. Coop Järna fick priset för att de utmärker sig genom sitt breda ekologiska utbud med många KRAV-märkta…
2020-08-28

Göra gott – kokbok för unga miljöhjältar

Göra gott – kokbok för unga miljöhjältar är skriven av den välkända klimatforskaren Victoria Voss och den prisbelönta matkreatören Malin Landqvist. Bokens förord är skrivet av professor Johan Rockström och han slår fast att: ”Fixar vi maten så fixar…
2020-04-03

Lättlagad ekologisk vegomat efterfrågas allt mer

Efterfrågan på vegetarisk och bekväm mat ökar. Nu kommer även KRAV-märkta vego-snabbmaten - vegetariska, proteinrika, ekologiska alternativ till kött ofta gjorda på svenska råvaror. – Många konsumenter prioriterar i allt högre grad tid,…
2020-03-27

Unga konsumenter letar efter KRAV-märket

Svenska ungdomar blir allt mer intresserade av mat. De lagar mat tillsammans och bryr sig om vad de äter. Många letar efter miljömärkningar på maten när de handlar, och 90 procent av dem letar då i första hand efter KRAV-märket. Det här framgår…
2020-03-20

ICA sparar 60 ton plast och byter 250 ton till återvunnen

ICA byter över 200 förpackningar för sitt färska kött. De nya förpackningarna minskar plastförbrukningen med 60 ton årligen jämfört med de tidigare förpackningarna och är tillverkade av återvunnen plast. Genom förpackningsbytet möjliggörs även att…

Ta gärna en titt bland våra tidigare nyheter!

Nyare nyheter      Äldre nyheter