Klimatsmart - genvägen till sköna gröna köp

NYHETSBREV

 

Kategorier

Eko-caféer

 

Redaktör:
Gita Ljunggren

Dela på Facebook
SENASTE
MEST LÄSTA
2018-11-29

Valio satsar på kolbindande jordbruk

I början på oktober släppte FN:s klimatpanel IPCC sin klimatrapport med ett tydligt budskap: vi måste halvera utsläppen av växthusgaser till 2030 och helt strypa nettoutsläppen till 2050. Detta för att begränsa medeltemperaturökningen till 1,5…
2018-11-02

Upplev ekologiskt julfirande på Gunnebo Slott

Det lider mot jul och snart öppnar vi upp Jul på Gunnebo! Nytt för i år är fler familjeaktiviteter som tomtejakten och kransbindning för barn. Julmarknaden växer sig i år ännu större och i Kaffehuset serveras jullunch och julmiddag från 3-22…
2018-10-29

Stjärnrestaurangen Gastrologik blir KRAV-certifierad

De har en stjärna i Guide Michelin och med sin fjärdeplats i White Guide blir Gastrologik även den KRAV-certifierade restaurang med högst ranking i guiden. - Vi har jobbat på ett hållbart sätt sedan starten men KRAV sporrar oss att bli ännu…
2018-10-23

Ny restaurangguide bedömer både gastronomi och hållbarhet

Det är bråttom nu, ändå är det så få restauranger som engagerar sig i hållbarhetsfrågor på allvar. Samtidigt ställer vi restauranggäster inte tillräckligt tuffa krav, vi litar på att restaurangerna tar ansvar för maten som serveras – vilket långt…
2018-10-17

58% lägre utsläpp med växtbaserad yoghurtförpackning

Alla Valios yoghurtförpackningar tillverkas numera av helt förnybar växtråvara. Goda nyheter för miljön då koldioxidutsläppen minskar med så mycket som 58% i jämförelse med den gamla förpackningen. Att förpackningen görs på helt förnybar…
2018-10-01

Örebro kommun är Årets hållbara skolmatskommun

Örebro kommun utsågs till Årets hållbara skolmatskommun 2018 när White Guide Junior utsåg Sveriges bästa offentliga måltider under en gala i Göteborg. I utmärkelsen har juryn bedömt smak och näring, men även hur kommunen arbetar med hållbarhet…
2018-09-21

White Guide korar Sveriges mest hållbara förskola

Skogsbackens förskola i Stenungsund vann KRAVs pris Årets hållbara offentliga restaurang på White Guide Junior-galan i Göteborg på tisdagskvällen. Vinnarmotiveringen lyder ”Köket är den gröna lungan i en verksamhet som arbetar och tänker som man…
2018-09-18

KRAV satsar på Hållbara Restauranger

KRAV går in som samarbetspartner i Hållbara Restauranger för att vara med och driva utvecklingen av hållbara och ekologiska livsmedel inom restaurangbranschen. – Vi vill få fler restauranger att efterfråga och använda mer ekologiska och…
2018-09-12

Hanna Lukowiesky Årets Ekokock 2018

Hanna Lukowiesky från KRAV-certifierade Lilla Bjers på Gotland vann titeln Årets Ekokock i Växjö. KRAV står bakom tävlingen, som genomfördes för femte året i rad. Huvudtemat i år var hållbarhet. Ur juryns vinnarmotivering ”Ett energifyllt arbete…
2018-08-27

Tre av tio väljer vegetariska måltider

Fler än tre av tio svenskar valde en lakto-ovo vegetarisk måltid i maj, visar ett nytt vego-index, som bygger på data från fler än 400 000 måltider från Coops Matometer. Det är kvinnor samt yngre personer som oftast väljer vegetariska måltider.…

Ta gärna en titt bland våra tidigare nyheter!

Nyare nyheter      Äldre nyheter