Swecos nya bok - Koka ägg i diskmaskinen

https://www.klimatsmart.se/images/news/swecokokbok_250x194.jpg

I Kokbok utan kok presenteras 17 recept som tillagas helt utan spis eller ugn. Vad sägs till exempel om ägg som kokas i diskmaskinen, picknickmat som värms av bilens motor eller en fruktcarpaccio tillagad i solen? Boken ges ut av företaget Sweco inför utdelningen av Stora Energipriset. – Vi vill visa att det finns många sätt att spara energi. Med boken hoppas vi inspirera andra att visa upp vad de kan. I Stora Energipriset belönar vi de bästa energibesparande idéerna, säger Rebecka Gunner på Sweco. Matskribenten Lotta Lundgren har valt ekologiskt, svenskodlat och grönlistat så lång det gått, med något litet undantag, till de 17 påhittiga recepten. – Klimatsmart behöver inte betyda råkosttallrik eller barkbröd. Det krävs lite klurighet för att laga mat utan spis och ugn, men många bortglömda tillredningsmetoder som att grava, röka och rimma fungerar utmärkt. Man kan även laga mat i diskmaskinen och i solsken, säger Lotta Lundgren. Boken finns att beställa från den 1 oktober. Det går också utmärkt att skicka in förslag på recept som kanske kan komma med i boken eller publiceras på Swecos hemsida. Rebecka Gunner, 0734-12 66 75 Lotta Lundgren, 070-397 14 00