Göra gott – kokbok för unga miljöhjältar

https://www.klimatsmart.se/images/news/maxstrom-goragottkokbok250x327.jpg

Göra gott – kokbok för unga miljöhjältar är skriven av den välkända klimatforskaren Victoria Voss och den prisbelönta matkreatören Malin Landqvist. Bokens förord är skrivet av professor Johan Rockström och han slår fast att: ”Fixar vi maten så fixar vi planeten!” Det här är en kokbok för Greta Thunbergs generation. Den inspirerar barn och ungdomar till att förändra världen – i sitt eget kök. Här finns nästan 70 läckra recept som gör gott för både vår planet och oss själva – allt från frukost och mellis till middagsmat och bakat. Här bjuds också på rikligt med konkreta tips och spännande fakta om vår tids stora miljöfrågor – utgångspunkt för många viktiga samtal vid middagsbordet. Om författarna: - Victoria Voss är doktorand vid Stockholm Resilience Centre där hon forskar om hållbar och hälsosam mat. Hon anlitas ofta som expert i media när det gäller mat, klimat och miljö. Victoria är medförfattare till den internationellt uppmärksammade EAT-Lancetrapporten Our Food In The Anthropocene och kokboken Eat Good: recept som förändrar världen. - Malin Landqvist har skrivit ett flertal prisbelönta kokböcker, bland annat Eat Good: recept som förändrar världen tillsammans med Johan Rockström och Victoria Voss. Hon medverkar regelbundet som matskribent i landets största mattidningar. Detta varvar hon med receptuppdrag för olika livsmedelsaktörer och uppdrag som matstylist.