Bosarps kyckling blir Änglamarkskyckling

https://www.klimatsmart.se/images/news/bosarpkyckling128x96.gif

Nu säljs den KRAV-certifierade Bosarpskycklingen som Änglamarkskyckling i alla Coops butiker. – Det här är en naturlig utveckling av ett mycket bra samarbete med Coop som vi haft under lång tid. Det är klart att det känns vemodigt att Bosarp som varumärke försvinner i Coops butiker, men vi inser att Änglamark är ett betydligt starkare varumärke och dessutom ett riktigt bra sådant som vi verkligen tror på, säger Birgitta Alwén på Bosarp. Idag är försäljningen av Bosarps kycklingen inte särskilt omfattande. Varje vecka säljer Coop butikerna mellan 900 och 1200 Bosarps kycklingar. – Det är en blygsam försäljning, men vi kan utöka den redan idag eftersom vi inte arbetar med full kapacitet, säger Birgitta Alwén, som givetvis hoppas att satsningen på Änglamarkskycklingen ska öka försäljningen. Mikael Robertsson, Miljöchef på Coop, tror att de kan femdubbla försäljningen under de kommande åren. – Det låter ju underbart. Får vi bara göra det stegvis är det inga problem, säger Birgitta Alwén. I andra butiker kommer Bosarps kycklingen fortsätta säljas under namnet Bosarp. – Till övriga kunder fortsätter vi med Bosarpkyckling på samma sätt som vi gör idag. Vi säljer bland annat till Ica centralt och till tre Axfoodbutiker, säger Birgitta Alwén. Till kundlistan hör även Operakällaren och Matsalen på Grand Hôtel i Stockholm.