HÄLLESTAD SVAMP
Reviewed by Josefine Karlsson
Hällestad är en gård i hjärtat av Skåne och här har vi odlat svamp i två generationer. Vid sidan av våra dagsfärska svampar står mamma i köket och gör chutney, marmelader och annat som kommer från trädgården. Allt finns sen i vår gårdsbutik, i…
Hällestad svamp - Kravmärkt och ekologisk svamp. Hällestad är en gård i hjärtat av Skåne och här har vi odlat svamp i två generationer. Vid sidan av våra dagsfärska svampar står mamma i köket och gör chutney, marmelader och annat som kommer från trädgården. Allt finns sen i vår gårdsbutik, i utvalda butiker, på olika marknader. Smakfullt förpackat och med en stark känsla av hemlagat. I vårt ekologiska sortiment finner ni: Skogschampinjon, Portabella, Ostronskivling, Gul ostronskivling, Shiitake, Nameko, Pioppino, Pompom blanc, Shimeji och Kejsarhatt. Vår svamp handplockas och har fått växa upp under optimala och gynnsamma förhållanden och är sen handplockad när den är precis färdig. Allt det här gör att vår svamp smakar bättre, ser godare ut och håller längre. Vi är duktiga på att odla närproducerad svamp helt enkelt.
Rating: 4