ALMARS KROG
Reviewed by Jens Ljunggren
Almars krog är belägen endast 10 min från Karlstad centrum på innergården av det vackra Almars gård. På gården har det bott präster sedan 1630 talet och gården tillhörde då Grava kyrka. Restaurangen ligger i det som på förr var ett magasin för…
Almars krog - Passionerad, genuin mat av närproducerade råvaror. Almars krog är belägen endast 10 min från Karlstad centrum på innergården av det vackra Almars gård. På gården har det bott präster sedan 1630 talet och gården tillhörde då Grava kyrka. Restaurangen ligger i det som på förr var ett magasin för sädestorkning och förvaring av foder för djuren. På Almars Krog ser vi att vi säljer en upplevelse för gästerna och inte bara en matbit, vi lägger råvarorna i fokus och berättar om tankarna kring rätterna och drycken. För vår egen skull och för gästernas har vi valt att i huvudsak arbeta med närproducerade och ekologiska produkter för att vi själva och gästerna ska känna trygghet om var maten kommer från. Att följa årstiderna genom råvarorna är en självklarhet och vi är ofta ute i naturen för att hitta de råvaror som vi vill presentera.
Vi arbetar för att upplevelsen ska vara oförglömlig och att gästerna ska känna tillit till oss vilket vi lyckats bra med.
Rating: 3
Redaktör:
Jens Ljunggren
facebook.com/ALMARS KROG
